Sałatka ziemniaczana z pikantnym jarmużem

0 (0 ocen)

  • 35 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Pyszna sałatka ziemniaczana z dodatkiem duszonego jarmużu pikantnie doprawionego. Ponadto słodka papryka i gruszka, kwaśne korniszony i charakterny wędzony ser. Całość uzupełniona aromatycznymi świeżymi ziołami.

  • 35 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 760 g obranych gotowanych ziemniaków (mogą być pozostałe z obiad)
    1 duża czerwona papryka (225 g)
    200 g jarmużu (cięty)
    200 g ogórków konserwowych
    1 duża twarda gruszka (170 g)
    3 ząbki czosnku
    3 łyżki posiekanego szczypiorku
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    1 łyżka posiekanej mięty
    200 g wędzonego żółtego sera (np. Rolada Ustrzycka)
    2 łyżki oliwy lub oleju
    4 łyżki śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
    5 łyżek wody
    1 łyżka soku z cytryny
    1 łyżka jasnego sosu sojowego
    1/3 łyżeczki mielonej chilli w płatkach
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz biały mielony do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Sałatka ziemniaczana z pikantnym jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Sałatka ziemniaczana z pikantnym jarmużem 1. W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać jarmuż, obrany i posiekany czosnek, wsypać chilli, wlać wodę, sok z cytryny i sos sojowy. Dusić ok. 10 min, mieszając, po czym wystudzić.
    Ziemniaki pokroić na małe kawałki i przełożyć do miski. Dodać pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę paprykę i gruszkę oraz pokrojone w plastry korniszony.
  • Sałatka ziemniaczana z pikantnym jarmużem 2. Dołożyć jarmuż, starty na grubych oczkach tarki jarzynowej ser i posiekaną zieleninę. Składniki wymieszać z dodatkiem śmietany/jogurtu. Sałatkę doprawić do smaku solą, cukrem i białym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować