Sałatka z tortellini i zieloną soczewicą
zbp
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo pożywna sałatka – warzywa, kilka plastrów wędliny i sycące tortellini. Całość doprawiona majonezem. Bardzo sycąca i odżywcza sałatka - super dodatek do śniadania.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 4 porcji:
½ opakowania tortellini z nadzieniem zielonej soczewicy(125 g)
3 małe ogórki gruntowe
4 łyżki zielonej soczewicy
½ czerwonej papryki średniej wielkości
½ fioletowej papryki średniej wielkości- jeśli nie mamy, może być żółta
½ zielonej papryki średniej wielkości
6 plastrów chudej wędliny – u mnie polędwica sopocka
Sól, pieprz czarny zmielony do smaku
3 kopiaste łyżki majonezu kieleckiego
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Zobacz również:
Sałatka makaronowaSałatka z tortellini i zieloną soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: tortellini ugotować w osolonej wodzie(do wrzątku wody z dodatkiem soli wrzucić tortellini – gotować na małym ogniu 25 minut), po ugotowaniu osączyć, ostudzić. Ciecierzycę namoczyć w zimnej wodzie – około 30 minut, potem odcedzić, przepłukać i zalać zimną wodą z dodatkiem odrobiny soli – gotować na małym ogniu do miękkości ziaren, potem osączyć na sitku. Ogórki obrać, pokroić w drobną kostkę. Oczyszczone papryki z gniazd nasiennych pokroić w drobną kostkę, wędlinę również. Do miski przełożyć pokrojone składniki, dodać sól i pieprz do smaku oraz majonez – wymieszać. Na koniec dodać wystudzone tortellini – ponownie wymieszać.
Porady
1. do majonezu można dodać płaską łyżeczkę jogurtu naturalnego. 2. do sałatki jako chudą wędlinę można dodać szynkę konserwową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Tortellini
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze