Sałatka z pomidorów, cukinii, cebuli, czosnku i pietruszki na zimę
kw
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczna sałatka z pomidorów i młodej cukinii w marynacie na bazie octu z białego wina i miodu. Wyszło, pysznie i zdrowo.
- 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- dowolna ilość twardych mięsistych pomidorów, użyłam rzymskich
młode cukinie
cebule
na każdy słoik:
2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
posiekana natka pietruszki
kilka ziarenek pieprzu
kilka ziarenek kozieradki
zalewa proporcje na litr wody:
6 łyżek octu z białego wina
łyżka oleju rzepakowego
6 łyżek miodu
łyżka soli morskiej
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka z pomidorów, cukinii, cebuli, czosnku i pietruszki na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory kroimy w grube plastry. Cukinie i cebule kroimy również w plastry.
Do każdego słoika wkładamy pokrojony czosnek, natkę pietruszki, pieprz i kozieradkę. Następnie w słoikach układamy plasterki pomidorów, cukinii i cebuli.
Składniki zalewy zagotowujemy. Gorącą zalewę wlewamy do słoików. Słoiki mocno zakręcamy. Słoiki przykrywamy grubym ręcznikiem i zostawiamy do ostudzenia. Po wystygnięciu sprawdzamy czy wszystkie słoiki się zassały.
Sałatki przechowujemy w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę to pyszny pomysł na wykorzystanie niedojrzałych pomidorów. Taka sałatka jest bardzo smaczna – można jeść ją samą, jako dodatek do obiadu, na kanapkach czy w sałatkach. W każdej wersji smakuje tak samo dobrze. Sałatka z zielonych pomidorów jest prosta do zrobienia...
Komentarze