Sałatka z papryki i cebuli na zimę

  • wyświetlono: 23259 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Smaczna propozycja zimowych przetworów z papryki. Przepis podarowany przez Ciocię Mariannę, bardzo dawno temu.

Bozena63
  • 45min

Składniki

1 kg papryki czerwonej
1 kg papryk: żółtej, zielone, pomarańczowej (w sumie)
1 kg cebuli

Zalewa:
300 g cukru
1 szklanka octu 10%
1 szklanka wody
1 łyżka soli

Ponadto:
do każdego słoiczka: mały ząbek czosnku, 3 ziela angielskie, kawałeczek liścia laurowego

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z papryki i cebuli na zimę

  • różnokolorowa papryka1. Paprykę myjemy, obieramy z nasion.
  • krojenie cebuli2. Cebulę obieramy z łupinek, kroimy w cienkie paski.
  • pokrojona w paseczki papryka kolorowa3. Paprykę kroimy e cieniutkie paseczki.
  • papryka z cebulą4. Mieszamy paprykę z cebulą.
  • papryka z cebulą w garnku5. Przekładamy warzywa do dużego garnka.
  • warzywa z zalewą6. Wlewamy, wsypujemy składniki zalewy.
  • papryka w zalewie7. Gotujemy paprykę w zalewie- ok. 8 min.
  • słoiki wyparzone8. Słoiki wyparzamy. Do każdego wkładamy ząbek czosnku.
  • sałatka w słoiczkach9. Od razu przekładamy gorącą sałatkę do słoiczków. Zakręcamy mocno. Odwracamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy.
  • sałatka z paryki na zimę10. Koniecznie oklejamy każdy słoiczek z nazwą i datą wykonania.
    Na drugi dzień, po sprawdzeniu, czy słoiczki są szczelnie zamknięte- wynosimy w chłodne miejsce.
  • sałatka z papryki na zimę11. Smacznego :)

Porady

Sałatka nie wymaga pasteryzacji w słoiczkach.
Jest smacznym dodatkiem do pieczywa, wędlin lub obiadu.
Proste wykonanie, szybkie- to zalety tego przepisu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe przysmakipaprykacebulatani przepisSAŁATKA WARZYWNAdekoracyjneszybkie wykonanieprzetwory domowe na zimęprzepisy mojej Ciocismaczna propozycja sałatkiSałatka z papryki i cebuli na zimęrobimy przetwory na zimęjesień zamknięta w słoikusprawdzony i smaczny przepis na zimowa sałatkę

Komentarze

Podobne przepisy

Papryczki faszerowane serem feta czyli antipasti

Dodane przez: Joanna Kryla

Papryczki faszerowane serem feta czyli antipasti

Tradycyjna przystawka z Włoch,...

leczo na zimę

Dodane przez: wiola

Leczo z cukinią na zimę

Wystarczy podgrzać leczo, dodać...

Sałatka

Dodane przez: Tulipan

Ogórkowe frytki na zimę

Bardzo ciekawy smak i aromat sałatki...

image-25dl321

Dodane przez: JTeresa

Sałatka z buraków ćwikłowych i papryki

W sezonie gdy warzywa są dużo tańsze...

image-0ansrj1

Dodane przez: elapolo

Sałatka z cukinii i papryki do słoików

Bardzo smaczna sałątka, zimą przypomina...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sałatka z kapusty na zimę

Pyszna sałatka jesienna z kapusty,marchewki,cebuli,ogórków...