Przepis na smaczną i zdrową sałatkę z mozzarellą. Jest idealna na lekką i pożywną przekąskę, samodzielne danie lub dodatek do dań z grilla. Świetnie sprawdzi się także jako drugie śniadanie do pracy lub szkoły, które możemy spakować do lunchboxa. Wszystkie jej składniki otula lekko słodki sos winegret. Jej przygotowanie jest proste i zajmie kilka chwil.
5 min
Dla 2 osób
Łatwy
Składniki:
- 300 g mini kulek mozzarelli
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 120 g mixu sałat
- 70 g czarnych oliwek
- 4 łyżki orzechów nerkowca
- 2 łyżki szczypiorku
SOS WINEGRET
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1,5 łyżki soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta soli i pieprzu
Sałatka z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidorki koktajlowe kroimy na pół. Mozzarellę i oliwki odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki wraz z mixem sałat, orzechami nerkowca i drobno posiekanym szczypiorkiem.
2.Do małego słoiczka wlewamy oliwę, sok z cytryny, musztardę i miód. Dodajemy szczyptę soli oraz pieprzu, zakręcamy słoiczek i energicznie mieszamy. Powstałym sosem polewamy sałatkę tuż przez podaniem.
* Do sałatki możecie dodać inne ulubione orzechy lub ziarna. Możecie je także lekko uprażyć (na suchej patelni lub w piekarniku). Prażenie nada im bardziej wyrazisty smak oraz wydobędzie piękny aromat.
Porady
PRZYGOTOWANIE SAŁATKI DO PRACY LUB SZKOŁY
Jeśli sałatkę przygotowujecie w lunch boxie lub słoiku, to spakujcie osobno sos winegret (np. w małym słoiczku) i dodajcie do pozostałych składników dopiero przez konsumpcją.
Komentarze