Sałatka z kulkami mięsnymi i z kaszy jęczmiennej
zbp
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Sycąca sałatka z mięsem i kaszą. Smak sałatki uzupełniają oliwki i zielony ogórek. Polana słodko kwaskowym,gęstym sosem jest smacznym dodatkiem do śniadania. Może zastąpić obiad.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 5 porcji:
1 opakowanie mix sałat z roszponką
15 dag mięsa mielonego z szynki
Sól, pieprz do smaku
Mąka do obtoczenia
Olej do smazenia
1 jajko
30 czarnych oliwek
½ zielonego ogórka węża
5 dag kaszy jęczmiennej perłowej
1 płaska łyzeczka mielonej papryki słodkiej
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka masła
Sos:
4 łyżki oleju słonecznikowego
Sól, pieprz kolorowy do smaku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka miodu
1 płaska łyżeczka musztardy stołowej
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
1 płaska łyżeczka suszonego koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kulkami mięsnymi i z kaszy jęczmiennej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: mięso przełożyć do miski, doprawić solą i pieprzem, dodać 1 łyżkę rozkłóconego jajka, wymieszać, uformować małe kulki, obtoczyć w mące. Usmażyć na rozgrzanym oleju, osączyć nadmiar tłuszczu z kulek na ręczniku papierowym.
Kszę ugotować na sypko. Na patelni podgrzać masło, dodać paprykę, podsmażyć. Dodać ugotowaną kaszę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Z przestudznej kaszy uformować małe kulki.
Na półmisku ułożyć sałatkę. Na niej ułożyć kulki mięsne i z kaszy. Ogórka umyć, osuszyć. Pokroić na grubsze plastry, te na 4 części. Ułożyć na sałacie. Oliwki osączyć, przekroić na pół, rozsypać na składnikach sałatki.
Składniki sosu dokładnie wymieszać, polać sałatkę tuż przed podaniem.
Porady
1.do sałatki można dodać kilka pomidorków koktajlowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze