Sałatka z kapusty i warzyw na zimę
Małgorzata Niewiadomska
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszna sałatka z kapusty z dodatkiem warzyw i odświeżającego ogórka poleca się do słoika, aby zimą móc cieszyć nas smakiem jesieni :)
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg kapusty
1 kg ogórków
1 kg cebuli
1 kg marchewki
1 kg papryki (najlepiej czerwonej)
1 szklanka cukru
1 szklanka octu
1, 5 szklanki oleju
6 liści laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (191 ocen)
Sałatka z kapusty i warzyw na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę drobno szatkujemy. Ogórki obieramy ze skórki kroimy w plasterki. Obraną marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Cebulę kroimy w pól talarki, a paprykę pozbawioną gniazd nasiennych w paseczki.
Poszatkowane i pokrojone warzywa przekładamy do dużej miski mieszamy.
Dodajemy do nich ziele angielskie i liście laurowe., posypujemy cukrem i dokładnie mieszamy lekko ściskając warzywa w rękach. Dodajemy ocet i olej – mieszamy i jeśli jest potrzeba doprawiamy sałatkę do smaku solą i pieprzem – dostawiamy na 2 godziny.
Sałatkę razem z powstałą wodą przekładamy do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy 15 minut gotując w garnku lub 30 minut piekąc je w temperaturze 130 stopni.
Słoiki wyjmujemy stawiamy do góry dnem i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze