Sałatka z ogórków i papryki na zimę

wyświetlono: 474860 |
dodany do książki kucharskiej: 78 |
polecenia: 8

Pyszna idealnie chrupiąca :) Pokochałam tę sałatkę od pierwszego kęsa :) Zimą będzie jak znalazł :)

Dodany przez: Klaudia0318

Opublikowany: 22.06.2013

Publikacja: Archiwalne przepisy

Zobacz galerię

160min PT160M

Składniki

Składniki:

ogórki ( 2 kg )
marchew ( 3 średnie sztuki)
czerwona papryka (4 sztuki)
cebula ( 6 sztuk)
czosnek ( 5 ząbków)

Zalewa :

1 szklanka octu
2 szklanki wody
1 szklanka cukru
1,5 łyżki soli
5 ziaren ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z ogórków i papryki na zimę

1. Ogórki pokroić w plasterki ( ja starłam na tarce na plasterki) Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach . Paprykę pokroić w kostkę lub paski. Cebulę pokroić w pół plasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać.Wszystko dokładnie wymieszać.
2. Składniki na zalewę zagotować chwilkę. Zalać zalewą warzywa. Odstwić na niecałe 2 godziny.
3. Przekładamy do słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy 10 min. Na dno garnka wkładamy ścierkę aby słoiki nie popękały. Układamy słoiki i zalewamy wodą aby przykryła ok. 3/4 słoika. Stawiamy do wystygnięcia do góry dnem. Zimą cieszymy się wspaniałym smakiem !! :) Gotowe :)

PP_09-2016