Sałatka z jajkiem faszerowanym pasztetem w libańskim sosie czosnkowym
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- duża garść roszponki
4 jajka ugotowane na twardo
ok 100 g domowego pasztetu
łyżka majonezu
8 rzodkiewek
3 łyżki posiekanego szczypioru
1/2 zielonego ogórka
2-3 ząbki czosnku
sól na koniec łyżeczki
białko surowego jajka
200 ml oleju rzepakowego
łyżeczka soku z cytryny
3-4 łyżki wody mineralnej gazowanej
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (8 ocen)
Sałatka z jajkiem faszerowanym pasztetem w libańskim sosie czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane ząbki czosnku z solą rozdrobnić przy pomocy blendera. W czasie rozdrabniania dodać białko, a następnie porcjami dodawać olej rzepakowy i sok z cytryny. Cały czas ucierać.
Dla uzyskania właściwej konsystencji dodawać stopniowo wodę.
Ugotowane na twardo jajka pokroić wzdłuż. Wyjąć żółtka i utrzeć z pasztetem z dodatkiem majonezu. Dodać do smaku pieprz czarny świeżo mielony i sól. Przełożyć do rękawa z ozdobną końcówką i napełnić białka farszem.
Na półmisku rozłożyć sałatę.
Na sałacie ułożyć połówki jajek, pokrojonego w kostkę ogórka, pokrojone rzodkiewki. Posypać całość szczypiorem i polać sosem czosnkowym.
Można jeszcze delikatnie oprószyć pieprzem i solą.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Roszponka Jajka Jajka Białka Olej Olej rzepakowy Rzodkiewka Ogórek Szczypiorek Roszponka Sok z cytrynyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze