Sałatka śledziowa z buraczkami i kozim serem
- 1 godz. 30 min
Sałatka o mocnym smaku sera i śledzi. Gotowane buraczki nadają jej intensywny, fioletowy kolor, który przyciąga wzrok biesiadnika. Ładnie się prezentuje na świątecznym stole czy przyjęciu w ogrodzie. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Pomimo prostoty sałatka smakuje wybornie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Sałatka śledziowa z buraczkami i kozim serem
SKŁADNIKI: 8-10 porcji; czas przygotowania ok. 90 minut
4 średnie buraczki
4 ziemniaki
250 g śledzi marynowanych w occie
1 średnia cebulka (czerwona)
1/2 cytryny
200 g koziego sera
1 mały słoiczek majonezu
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz, natka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka śledziowa z buraczkami i kozim serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki i buraczki umyć i ugotować w mundurkach. Ugotowane ostudzić i obrać.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, przepłukać pod zimną wodą, posolić, popieprzyć i zamarynować sokiem z cytryny i oliwą. Śledzie pokroić w kostkę. Kozi ser schłodzić i pokroić w plasterki.
Do dekoracji odłożyć jednego buraczka i kilka plasterków koziego sera. -
2.
Sałatkę przygotowujemy warstwowo w szklanej salaterce.
Pierwsza warstwa to ziemniaki starte na tarce o dużych oczkach.
Ziemniaki posypujemy jedną częścią marynowanej cebuli. Na cebuli układamy warstwę buraków startych na tarce o dużych oczkach. Na buraczki wysypujemy kostkę śledziową i pozostałą część cebuli. Układamy plasterki koziego sera i przykrywamy majonezem. Wygładzamy powierzchnie i dekorujemy cienkimi, plasterkami buraka, sera i zieloną natką. Przechowywać w lodówce.
Smacznego :)
Porady
Można dołożyć dodatkową warstwę majonezu pomiędzy ziemniakami i buraczkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szuba - warstwowa sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka śledziowa z jarzynami ułożonymi warstwowo, dzięki temu każdy może zobaczyć z czego jest zrobiona. Bardzo smaczna, kolorowa i będzie pięknie wyglądała na każdym stole. Świetnie sprawdzi się jako świąteczna sałatka, na imprezach lub innych rodzinnych spotkaniach.
Komentarze