Sałatka śledziowa z buraczkami

wyświetlono: 5858 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 1

Pyszna sałatka śledziowa z pieczonymi buraczkami ćwikłowymi, które zabarwią wszystko na piękny, różowy kolor.

Dodany przez: Mniam1

Opublikowany: 27.12.2014

Zobacz galerię

Składniki

200g filetów śledziowych Matjas
3 buraczki czerwone
2 ogórki konserwowe
2 ziemniaki
1 jabłko
sok z cytryny
1 cebula czerwona
4 łyżki śmietany 18%
1 łyżka majonezu
pieprz czarny
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka śledziowa z buraczkami

1. Filety śledziowe namoczyć w wodzie z dodatkiem mleka w proporcji 1:1. Moczyć przez 3 godziny. Po tym czasie osuszyć i pokroić na mniejsze cząstki. Umyte buraczki i ziemniaki owinąć w folię aluminiową. Położyć na blachę i piec w piekarniku przez godzinę w temperaturze 180*C. Wystudzić, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Cebulę, ogórki i jabłko również skroić w drobną kostkę. Jabłko należy skropić sokiem z cytryny. Wszystkie pokrojone składniki umieścić w misce i przemieszać. Śmietanę połączyć z majonezem i przyprawić. Zalać sałatkę i wymieszać. Smacznego!