REKLAMA

Ogórki z papryką sałatka na zimę

wyświetlono: 2773 | dodany do książki kucharskiej: 8 | polecenia: 1

Sezon ogórkowy już się kończy.
Na pewno większość z Was ma już go za sobą, ale dla tych co chcą go jeszcze czymś urozmaicić, polecam pyszną sałatkę z ogórków i papryki w zalewie słodko-kwaśnej.

opublikowany: 06.08.2017
Udostępnij Pinterest
  • dla 1 osoby
  • 4 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 5 kg dużych ogórków
    4-5 sztuk czerwonej papryki
    1/2 kg cebuli
    Solanka:
    1l wody
    1/2 szklanki soli

    Zalewa:
    1l wody
    2 szklanki octu 10%
    3 szklanki cukru
    1 łyżka gorczycy
    5 listków laurowych
    10 ziarenek ziela angielskiego
    łyżeczka pieprzu
Ocena:

(średnia 5 z 200 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Zagotować wodę z solą i odstawić do ostygnięcia.
    Ogórki umyć, obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki lub ósemki, a te przekroić na pół

    lub na trzy części. (w zależności od wielkości i grubości)
    Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i białą wewnętrzną skórę, pokroić w paski, a potem w kostkę.
    Cebulę obrać, przekroić wzdłuż pokroić w talarki.
    Wszystkie warzywa wymieszać w dużej misce z solanką. Przykryć czystą ściereczką i odstawić na trzy godziny, żeby puściły sok.
    Po trzech godzinach odlać sok.
    Sałatkę przełożyć do czystych słoiczków.
  • 2. Ugotować zalewę octową.

    Gorącą zalewą zalać słoiki z sałatką.

    Wytrzeć gwint, dokładnie zakręcić.
    Słoiki pasteryzujemy przez 10 minut, następnie wyjmujemy z wody, studzimy i odstawiamy do spiżarni.

    Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Krystyna32 zdjecie11

Ogórki na zimę

Smaczne ogórki. Świetnie nadają się do kanapek jak również jako surówka do dań z mięsa.

kategoria: Przetwory opublikowany: 18.08.2018 | wyświetlono: 993 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: JulkaTomeczek 1dd

Ogórki z koperkiem na zimę

Nie ma to jak pyszna i domowa sałatka na zimę do obiadu.

kategoria: Przetwory opublikowany: 21.08.2017 | wyświetlono: 13932 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE