Szuba - warstwowa sałatka śledziowa z buraczkami

wyświetlono: 2352 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Sałatka śledziowa z jarzynami ułożonymi warstwowo, dzięki temu każdy może zobaczyć z czego jest zrobiona. Bardzo smaczna, kolorowa i będzie pięknie wyglądała na każdym stole. Świetnie sprawdzi się jako świąteczna sałatka, na imprezach lub innych rodzinnych spotkaniach.

Dodany przez: Mniam1

Opublikowany: 01.01.2019

Szuba - warstwowa sałatka śledziowa z buraczkami

Zobacz galerię

Sylwia Drożdż

Zobacz galerię

10 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

4 ziemniaki
6 płatów śledziowych a'la Matjas
1 cebula
3 marchewki
3 buraczki ćwikłowe
2 jajka
400 g majonezu
100 g śmietany 18%
pół pęczka szczypiorku
sól
pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania przepisu:

Szuba - warstwowa sałatka śledziowa z buraczkami

1. Ziemniaki i marchewki ugotować razem w łupinach. Po ugotowaniu, do tej samej wody można włożyć jajka. Gotujemy na twardo.
Buraczki ćwikłowe gotujemy w oddzielnym garnku ze względu na to, że intensywnie farbują.

Warzywa ścieramy osobno na tarce jarzynowej (dużych oczkach). Cebulę i śledzie pokroić w drobną kostkę.
Majonez wymieszać ze śmietaną. Białka jaj zetrzeć na drobnej tarce jarzynowej i dodać do sosu majonezowego. Żółtka zetrzeć oddzielnie.

Do szklanej salaterki układamy po kolei połowę ze składników:
- ziemniaki
- śledzie
- cebulę
- marchewkę
- buraczki ćwikłowe
- sos majonezowy
Następnie wykładamy drugą połowę składników w takiej samej kolejności. Między warstwami delikatnie oprószamy pieprzem i solą. Na górnej warstwie sosu majonezowego wykładamy starte żółtka i posiekany szczypiorek. Sałatkę przechowywać w chłodzie, a przygotować najlepiej jest dzień przed podaniem. Smacznego :)