Sałatka makaronowa na słodko z bakaliami i jabłkiem
Lekka sałatka makaronowa w wersji na słodko - pełna przepysznych bakalii, skórki pomarańczowej i jabłka - myślę, że to doskonała "rozgrzewka" w ponure dni. Można wziąć ją ze sobą na drugie śniadanie do pracy, podać jako świąteczny deser albo poczęstunek dla gości w czasie Adwentu.
Składniki:
- - 1/3 szklanki makaronu,
- 5 daktyli suszonych,
- 2 łyżki rodzynek,
- łyżka suszonej żurawiny,
- małe jabłko,
- płaska łyżeczka przyprawy korzennej (najlepiej domowej),
- kilka kropli świeżego soku z cytryny,
- sok z 1/4 pomarańczy,
- łyżka drobno startego skórki z pomarańczy,
- łyżka rumu*,
- szczypta cukru z wanilią,
- mała szczypta soli.
*można pominąć
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka makaronowa na słodko z bakaliami i jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w wodzie z szczyptą soli do miękkości (ale powinien pozostać al dente), odsączamy.
- 2. Rodzynki, daktyle i żurawinę płuczemy, osuszamy. Daktyle kroimy na mniejsze kawałki, mieszamy w misce z resztą suszonych owoców, dodajemy rum, przyprawę korzenną, szczyptę cukru waniliowego, sok i skórkę z pomarańczy, mieszamy i odstawiamy na ok. 10 minut.
- 3. Jabłko myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w kostkę o boku ok. 1 cm, skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy do owoców z rumem, mieszamy.
- 4. Makaron łączymy z owocami, dokładnie mieszamy. Naczynie z sałatką szczelnie owijamy folią spożywczą i wstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.
Porady
Rum (zwłaszcza w wersji dla dzieci) należy pominąć. Sałatkę można wzbogacić orzechami lub migdałami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakalie Cukier waniliowy Cynamon Daktyle Makaron Rodzynki Rum Sałata Skórka pomarańczowa Żurawina Przyprawy korzenne
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Korzenne śledzie z bakaliami i rumem
Trud włożony w ich przygotowanie jest wart efektu końcowego. W podobny sposób śledzie przygotowywała moja mama. Ja jednak dodałam do nich trochę suszonych owoców i innych przypraw - tym sposobem odkryłam je na nowo. Nie może ich zabraknąć w czasie Bożego Narodzenia i w karnawale.
Sałatka makaronowa z parówkami, papryką i jajkiem
Obudziłam się rano z ochotą na pożywną i treściwą sałatkę. Zajrzałam do lodówki i ze składników które w niej miałam wyczarowałam sycącą, smaczną i zdrową propozycję która świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy, przystawkę na imprezę czy nawet obiad.
Komentarze