Sałatka jarzynowa z ogórkami małosolnymi i kiszonym czosnkiem
atusia
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Sałatkę jarzynową każdy zna. Moja dzisiejsza propozycja to sałatka z młodych jarzyn, ugotowanych w mundurkach na parze z dodatkiem ogórków małosolnych i paru ząbków kiszonego czosnku. Czosnek kisił się razem z ogórkami, był jędrny i smaczny, żal było go nie wykorzystać, więc wylądował w sałatce .
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 marchewek
3 jabłka
5 jaj
2 korzenie pietruszki
1 mały seler
1 mały por (biała część)
5 -6 ogórków małosolnych
3 - 4 ząbki kiszonego czosnku
puszka kukurydzy konserwowej (ok. 400 g )
5 -6 łyżek majonezu
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sałatka jarzynowa z ogórkami małosolnymi i kiszonym czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jarzyny (marchew, pietruszka, seler) myjemy, nie obieramy, gotujemy na parze do miękkości.
Wymyte ziemniaki gotujemy na parze razem ze skórką.
Ostudzone ziemniaki i jarzyny delikatnie obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę.
Białą część pora siekamy w piórka.
Jabłka obieramy i siekamy drobno. -
Wszystkie posiekane składniki sałatki umieszczamy w misce, dodajemy odsączoną kukurydzę.
Następnie majonez, sól, pieprz czarny do smaku.
Dokładnie, ale delikatnie mieszamy. -
Najlepsza jest po paru godzinach, gdy smaki się połączą.
Porady
Jarzyny można też ugotować tradycyjnie w wodzie. Por można sparzyć lub ugotować z jarzynami, jeśli ktoś nie lubi surowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Sałatka na święta inna iż zwykle - wypróbuj
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze