Rosół drobiowy z dyniowym makaronem
Renata Kochańska
- Dla 8 osób
- Łatwy
Zapraszam na rosół drobiowy z makaronem dyniowym. Pyszny i rozgrzewający rosół, który polecam na obiad.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duże ćwierć udko
1/2 szyjki indyczej
3 l wody
porcja włoszczyzny na rosół
2 średnie cebule
Makaron :
1 i 1/3 szkl mąki pszennej
2 żółtka
3 łyżki z czubkiem puree z dyni
mąka do posypania
woda do gotowania makaronu
sól
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rosół drobiowy z dyniowym makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Mięso dokładnie myjemy i wkładamy do garnka z wodą, gotujemy najmniej przez 1 godzinę i zbieramy szumowiny.
W międzyczasie obieramy warzywa i kroimy na mniejsze części, wkładamy do garnka razem z opieczoną cebulą i gotujemy przez następną godzinę.
W tym czasie przygotowujemy makaron : składniki na makaron wkładamy do miski i zagniatamy gładkie ciasto. Przekładamy na stolnicę posypaną mąką i wałkujemy na blaty. Kroimy nożem na dowolne kształty. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju przez około 3 - 4 minuty od wypłynięcia. Ugotowany makaron przekładamy do wody i odsączamy na cedzaku. przed podaniem posypujemy natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rosół drobiowy
U nas rosół bywa, jak mamy na niego ochotę. Rzadko w weekendy, gdyż mamy więcej czasu, który możemy przeznaczyć na „wymyślne” dania lub kilka jednocześnie. Jak zauważyliście przybył nam kolejny kociak, Yadzia. Uwielbia ona gotowanego kurczaka, więc ugotowaliśmy jej ćwiartki. Szkoda było wylać wywar,...
Rosół potrójnie drobiowy ze swojskim makaronem
Rosół niby prosty i banalny, ale jeden drugiemu w smaku nie równy. Tym razem zrobiłam z trzech rodzajów mięsa drobiowego i rezultat kompletnie mnie zaskoczył.....tak smacznego rosołu jeszcze nie jadłam. Do takiego chciał nie chciał, musiałam zrobić swojski makaron.
Komentarze