Rosół drobiowy

  • wyświetlono: 166 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

U nas rosół bywa, jak mamy na niego ochotę. Rzadko w weekendy, gdyż mamy więcej czasu, który możemy przeznaczyć na „wymyślne” dania lub kilka jednocześnie. Jak zauważyliście przybył nam kolejny kociak, Yadzia. Uwielbia ona gotowanego kurczaka, więc ugotowaliśmy jej ćwiartki. Szkoda było wylać wywar, więc popełniliśmy dla nas rosół.

DSC_1166
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

2 duże ćwiartki z kurczaka (około 600 g)
2 marchewki
1 pietruszka
1 seler
1 por (zielona część)
2 suszone prawdziwki
2 cebule
5 liści laurowych
3 ziarna ziela angielskiego
makaron
1 duży pęczek natki pietruszki
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Rosół drobiowy

  • Rosół drobiowy1. Ćwiartki kurczaka zalewamy zimną wodą, kilka cm nad powierzchnię mięsa, wsypujemy ½ łyżeczki soli, zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy na wolnym ogniu 60 min. Mięso wyjmujemy, wywar przecedzamy przez drobne sito.
    Wrzucamy warzywa, grzyby, natkę pietruszki (1/2 pęczka), liście laurowe i ziele angielskie. Dolewamy zimną wodę, kilka cm nad poziom warzyw. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości jarzyn.
    Do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem.
    Podajemy z posiekaną pietruszką i ulubionym makaronem. U nas orkiszowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rosół drobiowyniedzielny obiadrosół

Komentarze

Podobne przepisy

rosół drobiowy z zieleniną

Dodane przez: katarzynka455

Rosół drobiowy z zieleniną

Ile kucharek tyle przepisów na...

Rosół warzywno - drobiowy

Dodane przez: LenaGotuje

Rosół warzywno - drobiowy

Rosół - jako zupa po prostu, ale...

Rosół drobiowy z pieczoną cebulą

Dodane przez: kuchenny świat

Rosół drobiowy z pieczoną cebulą

Zapraszam na rosół drobiowy z pieczoną...

ROSÓŁ DROBIOWY Z KURKUMĄ

Dodane przez: Magda_Z

Rosół drobiowy z kurkumą

Wspaniale rozgrzewający, idealny...

image-0quviht

Dodane przez: paolineczka

rosół mocno drobiowy

Nie wyobrażam sobie niedzieli bez...

Rosół drobiowy z makaronem dyniowym

Dodane przez: kuchenny świat

Rosół drobiowy z dyniowym makaronem

Zapraszam na rosół drobiowy z makaronem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE