Ryba zapiekana w warzywach
- 40 min
To danie jest doskonałą alternatywą dla ryby po grecku. Sprawdzi się na stole świątecznym czy sylwestrowym, a także na domowych przyjęciach czy piątkowym obiedzie.
- 40 min
Składniki:
- 1/2 kg filetów rybnych (np. dorsz, morszczuk)
3 papryki czerwone
2 papryki żółte
1 duży por
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
3 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
ok. 50g sera żółtego
Ew. sól i pieprz do smaku
3-4 łyżki śmietany 30%
Dodatkowo: olej, jajka, bułka tarta
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Ryba zapiekana w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety rybne myjemy, oprószamy delikatnie solą i pieprzem, panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku papierowym.
- 2. Na dużej patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju, szklimy posiekany por, dorzucamy pokrojone w paseczki papryki i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Przyprawiamy, dodajemy koncentrat, wlewamy śmietanę, mieszamy i smażymy jeszcze 3 minuty bez przykrywki.
- 3. Dno naczynia żaroodpornego wykładamy usmażonymi filetami, pokrywamy warstwą duszonych warzyw i posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy w 180 stopniach do rozpuszczenia się sera (10-15 minut). Podajemy na zimno lub na gorąco.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze