Ryba w zalewie octowej

Name: Ryba w zalewie octowej
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Ryby

Agnieszka Żuk

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Czy lubicie rybki w zalewie octowej ? My uwielbiamy fakt, że trochę się czeka póki się je zrobi, ale potem miło się je ości są mięciutkie. Rybie mięsko samo odchodzi od ości. Takiej rybki nauczyła mnie robić moja mama. A że mąż uwielbia łowić i smażonych ryb dużo się nie przeje, więc zamiast wyrzucić wolę je przerobić. Zawsze to jakaś odmiana.

30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

1,200 kg smażonych dowolnych ryb,

2 cebule 200 g,

5 ziaren ziela angielskiego,

2 duże liście laurowe,

3 łyżki cukru,

5 szklanek gotowanej wody,

1,5 szklanki octu 10 % ( szklanka pojemność 210 ml ).

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ryba Przekąski

Ryba w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do wysokiego naczynia (ja miałam żaroodporne sporej wielkości ), dodać pokrojoną w piórka cebulę, ziela angielskie oraz liście laurowe. Następnie ułożyć usmażone ryby ( u mnie leszcz ).
2. Na ułożone w naczyniu ryby wsypać około pół łyżeczki pieprzu czarnego. Przygotować zalewę, do miski wlać przegotowaną wodę gorącą, wlać ocet i wsypać cukier wszystko dokładnie wymieszać do rozpuszczenia się cukru. Przygotowaną zalewą zalać ryby i pozostawić je w kuchni na blacie na drugi dzień wstawić ryby do lodówki i tak potrzymać ze dwa dni. Po tym czasie można już ryby spożywać choć czym dłużej stoją tym bardziej ości będą miękkie.
3. Tak przygotowana rybka to świetna przekąska na śniadanie jak również na kolację. Ryba wyszła mi idealnie. Aż zrobiła się pyszna galareta z zalewy. Jak to moja mama mi powiedziała przez telefon " córcia jestem z ciebie dumna " zrobiłaś rybę perfekcyjnie, a wiedziała, bo wysłałam jej foto mojej przygotowanej rybki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryby

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Bez gotowania Kolacja Przekąska

Podobne przepisy

4.59 (213 ocen)

Smażona ryba w zalewie octowej

AnetaJ Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie. 45 min

4.49 (204 ocen)

ryba w zalewie octowej

martab669 Bardzo dobra zalewa do ryb. Po tygodniu,rybka świetnie przechodzi i nie ma ości. Przepis na zalewę mam od mamy. W moim wykonaniu jest to szczupak. 15 min