Roladki z indyka z morelami i żurawiną
Alina Lenik
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
Moje ulubione połączenie indyka ze słodkością moreli i lekko kwaśnością żurawiny w połączeniu z nutą pomarańczy.
- 1 godz. 30 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- 500 g filetu z indyka
150 g moreli suszonych
2 łyżki masła klarowanego
zioła prowansalskie
sól
pieprz
sos
sok i skórka z jednej pomarańczy
150g żurawiny świeżej lub mrożonej
1 łyżka miodu
Wystaw ocenę:
4.48 (203 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki z indyka z morelami i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Filet z indyka podziel na pół, rozbij tłuczkiem. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wyłóż morele i skręć w roladkę Obwiąż roladki nitką. Formę posmaruj masłem klarowanym i wyłóż roladki. Piecz 50 min w temp. 180 stopni.
2. Sos: pomarańcze sparz wrzątkiem. Zetrzyj skórkę na tartce o drobnych oczkach i wyciśnij sok. Do rondelka dodaj skórkę, sok z pomarańcz, żurawiny i miód. Zagotuj. Następnie na małym ogniu gotuj przez 15 minut (mieszając od czasu do czasu). Polej sosem roladki.
Porady
Najlepiej smakują na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze