PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Muffinki z pieprzem i ziarnami kakaohttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0008/38/muffinki.jpeg30244032http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/muffinki-z-pieprzem-i-ziarnami-kakao
100 g masła
100 g gorzkiej czekolady
120 g drobnego cukru
3 szt. jajka
szczypta soli
3/4 szklanki mleka
200 g mąki
4 łyżki kakao
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
1 łyżeczkę sody
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki różowego pieprzu
1 łyżka surowe kakao ziarna
Polewa:
100 g kremówki
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania przepisu:
Muffinki z pieprzem i ziarnami kakao
1.
1. Masło roztopić w garnuszku, dodać połamaną na kawałki czekoladę. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż czekolada się roztopi. Wsypać cukier, wymieszać i ostudzić.
2.
2. Następnie masę miksować przez 2-3 min. Dodać szczyptę soli i pojedynczo wrzucać po 1 jajku, miksując. Wlać mleko i wsypać mąkę (przesianą przez sito) wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, polaną sokiem z cytryny oraz kakao. Wymieszać mikserem. Na koniec dodać pieprz różowy i ziarna kakao.Całość delikatnie zamieszać.
3.
3. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, po czym napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w temp. 180 C przez 20-25 min.
4.
4. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej wraz z kremówką i masłem i wymieszać. Po ostudzeniu muffinki ozdobić polewą i ziarenkami pieprzu.
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze