Muffinki z pieprzem i ziarnami kakao
a
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
Bardzo pyszne połączenie czekolady z pieprzem. Pasuję na każdą okazje.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 100 g masła
100 g gorzkiej czekolady
120 g drobnego cukru
3 szt. jajka
szczypta soli
3/4 szklanki mleka
200 g mąki
4 łyżki kakao
1 łyżeczkę proszku do pieczenia
1 łyżeczkę sody
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki różowego pieprzu
1 łyżka surowe kakao ziarna
Polewa:
100 g kremówki
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiMuffinki z pieprzem i ziarnami kakao - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Masło roztopić w garnuszku, dodać połamaną na kawałki czekoladę. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż czekolada się roztopi. Wsypać cukier, wymieszać i ostudzić.
- 2. 2. Następnie masę miksować przez 2-3 min. Dodać szczyptę soli i pojedynczo wrzucać po 1 jajku, miksując. Wlać mleko i wsypać mąkę (przesianą przez sito) wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, polaną sokiem z cytryny oraz kakao. Wymieszać mikserem. Na koniec dodać pieprz różowy i ziarna kakao.Całość delikatnie zamieszać.
- 3. 3. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, po czym napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w temp. 180 C przez 20-25 min.
- 4. 4. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej wraz z kremówką i masłem i wymieszać. Po ostudzeniu muffinki ozdobić polewą i ziarenkami pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Szarlotka na kruchym spodzie z prażonymi jabłkami i kruszonką
Dodane przez:
Magster
Komentarze