Rolada indycza z owocami i orzechami nerkowca

  • wyświetlono: 78 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nawet najzwyklejszy kawałek mięsa doprawiony z sercem i fantazją, stanie się ozdobą naszego stołu.

euphoriaa33
  • 6 porcje
  • 70min

Składniki

700-800 g piersi indyka
100 g suszonych moreli
100 g suszonej żurawiny
100 g orzechów nerkowca
kilka gałązek świeżego tymianku
sól, pieprz kolorowy świeżo mielony
1/2 szklanki białego wina
1/2 szklanki bulionu warzywnego
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada indycza z owocami i orzechami nerkowca

  • 1. 1. Filet z indyka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rozkroić ostrym nożem wzdłuż tak, aby powstał duży płat grubości 1,5 cm. Delikatnie rozbić go tłuczkiem.
  • 2. 2. Mięso natrzeć solą i pieprzem, posypać listkami tymianku. Suszone morele i żurawinę umyć w letniej wodzie, osączyć i zalać gorącą wodą. Odstawić do namoczenia. Orzechy nerkowca uprażyć na suchej gorącej patelni.
  • 3. 3. Na rozłożonym płacie mięsa układać rzędami osączone owoce, posypać prażonymi orzechami. Mięso mocno zrolować, dokładnie spiąć wykałaczkami lub związać ciasno bawełnianą nitką. Posmarować olejem, posypać tymiankiem.
  • 4. 4. Na gorącą patelnie grillową, posmarowaną olejem, włożyć roladę. Smażyć z każdej strony na złocisty kolor. Polać bulionem i winem, przykryć pokrywką. Dusić ok. 40-45 min. Parę razy przewrócić na drugą stronę, co pewien czas polewając powstającym sosem. Gotowe mięso pokroić w plastry. Podawać na ciepło lub na zimno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rolada z indykadania na obiaddania na swieta

Komentarze

Podobne przepisy

1

Dodane przez: marysiaz

Rolada z indyka z grzybowo - śliwkowym farszem...

Z pozoru skomplikowany przepis...

Ryż curry

Dodane przez: Norikun

Ryż curry z orzechami nerkowca

Zdrowa pyszność na obiad :D

obiad

Dodane przez: marysiaz

Rolada z salami i orzechami włoskimi

Rolada smakuje wyśmienicie. Jest...

Wegetariańskie curry z mango i nerkowcami

Dodane przez: Iwona75

Wegetariańskie curry z mango i nerkowcami

Curry to jedno z moich ulubionych...

Rolada z indyka ze śliwką i orzechami

Dodane przez: mysza75

Rolada z indyka ze śliwką i orzechami

Roladą którą szybko zrobimy i będziemy...

ryz

Dodane przez: viki2903

Smażony ryż z ananasem i nerkowcami

Smażony ryż z ananasem i nerkowcami

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE