Roladki z bambusem

Roladki z bambusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Plastry mięsa wkładaj do mocnego worka i rozbijaj. Każdy dopraw solą i pieprzem.
• 2. Na każdy kawałek kładź plaster sera żółtego, posmaruj sosem z chilli, nakładaj pędy bambusa, posyp listkami bazylii. Zostaw u góry i na dole wolne brzegi.
• 3. Roladki zwijaj zaczynając od dłuższych boków - załóż je lekko do środka a roladkę zacznij zwijać od dołu. Po zwinięciu zepnij ją patykiem lub wykałaczką.
• 4. Na patelnię wlej olej i rozgrzej go. Kładź roladki i obsamżaj z każdej strony na złoto. Można je przykryć, bo będą pryskać.
• 5. Do przesmażonych roladek wlej wino i odparuj je, gotując z 10 minut, potem podlej wodą ok. 3/4 szklanki i włóż gałązki rozmarynu. Duś roladki w sosie, często je przewracając, do 40 minut. W razie potrzeby podlewaj niedużą ilością wody. Możesz też doprawić sos solą i pieprzem.
• 6. Roladki serwuj albo w całości albo pokrojone w plastry. Podawaj z sosem.