Roladki schabowe z mozzarellą i żurawiną

  • wyświetlono: 1132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Delikatna mozzarella, słodka żurawina oraz pikantny świeżo mielony pieprz są świetnym dodatkiem do schabu. Podane z pieczonymi ziemniakami, lub ziemniaczanym puree i surówkami np. z białej i czerwonej kapusty smakują wyśmienicie.

martyna
  • 8 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

0,7 kg. schabu bez kości
350g. żurawiny do mięs i serów
2 kulki mozzarelli
świeżo mielony pierz kolorowy
sól
2 jajka
1/3 szklanki mleka
bułka tarta
olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z mozzarellą i żurawiną

  • 1. Schab umyć osuszyć, pokroić w dwu cm. plastry
    Każdy plaster mięsa roztłuc cienko, uważając by go nie przedziurawić.
  • 2. Mozzarellę odsączyć z zalewy, pokroić w plastry zaczynając od węższej strony.
  • 3. Każdego kotleta posolić, posmarować po całości żurawiną,oprószyć obficie świeżo mielonym, kolorowym pieprzem. Ułożyć po dwa,trzy plasterki mozzarelli.
    Zwinąć roladkę zakładając najpierw dwa boki na farsz a następnie formując rulon.
  • 4. Jajka roztrzepać z mlekiem.
    Każdą roladę maczać w jajkach oraz obtaczać w bułce tartej.
    Rozgrzać tłuszcz.
    Smażyć na rumiano z każdej strony.
  • 5. Roladki podawać np. z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabŻurawinamozzarellaniedzielny obiadboże narodzenieschab z żurawinąroladki schaboweświąteczny obiadmięso na obiadschab z mozzarellą

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki schabowe

Dodane przez: anka1988

Roladki schabowe z serem i szynką

Roladki mojej mamy, jeśli znudziły...

roladki drobiowe

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Roladki z suszonymi pomidorami, szpinakiem...

Mój domowy, niedzielny obiad: kurczak...

Rolada ze szpinakiem i mozzarellą

Dodane przez: joanna30

Roladki schabowe ze szpinakiem i mozzarellą

Pyszna, krucha rolada dla tych,...

Roladki schabowe z mięsem mielonym i pieczarkami

Dodane przez: bietka

Roladki schabowe z mięsem mielonym i pieczarkami

Pyszne roladki, które nadają się...

roladki

Dodane przez: agarybak76

Roladki schabowe z fasolką szparagową i marchewką

Kiedy pojawia się fasolka szparagowa...

Roladki schabowe z pieczarkami i serem camembert

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Roladki schabowe z pieczarkami i serem camembert

Rumiane roladki wypełnione farszem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE