Rolada z miesem mielonym
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700-800g boczku surowego
200g miesa mielonego
1 jajko
1 łyżka mleka
Sól
Pieprz
Czosnek
Cebula
Papryka
Oregano
Bazylia
Zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiRolada z miesem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek umyć i oczyścić. Z wody, soli, pieprzu i kostki rosołowej zrobić zalewę, zanurzyć w niej boczek i pozostawić na noc. Boczek przzekroić tak, aby utworzył jeden długi płat (można posypać jeszcze ewentualnie sola i pieprzem).
- 2. Mieso mielone rozrobic z jajkiem i przyprawami. Dodac zeszkloną, pokrojoną w drobno kostkę cebulę wraz z przeciśniętym czosnkiem. Całość dokladnie wymieszać z przyprawami i odstawić na 10-15 minut.
- 3. Na płat boczku wyłożyć mięso mielone. Zrollować w roladę, owinąć sznurkiem i włożyć do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piec 1,5h.
Porady
Najlepiej zostawić do calkowitego ostygnięcia w piekarniku, o ile to możliwe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rolada z piersi kurczaka nadziewana mielonym miesem wieprzowym
Wieloporcjowa potrwa miesna. Swietnie smakuje na zimno jako przystawka oraz na cieplo jako sztuka miesa do obiadu. Na zimno wysmienicie komponuje sie z konfitura z zurawiny. Na goraco z sosem grzybowym , smietanowym, chrzanowym, pieczeniowym, w zasadzie kazdym. Zaleznie od upodoban i smakow.
Komentarze