Rolada szpinakowa leśny mech
Martyna Wirkus
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna szybka do zrobienia rolada szpinakowa z kremem śmietankowym i owocami. Pięknie prezentuje się na stole i jeszcze lepiej smakuje. A szpinaku w ogóle nie czuć w cieście.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO:
(Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej)
200 g świeżego szpinaku
3 jajka
150 g cukru
125 ml oleju słonecznikowego
250 g mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 cytryny
KREM:
300 ml śmietanki 36%
200g mascarpone
2 łyżki cukru pudru
DO DEKORACJI I NA KREM:
borówki amerykańskie
granat
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada szpinakowa leśny mech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak zblendować. Jajka ubić z cukrem, aż potroją objętość. Dodać szpinak, olej i skórkę z cytryny. Dalej ubijać.
- 2. Wyłączyć mikser, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać do połączenia się składników.
- 3. Ciasto wylać na blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzić równomiernie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni góra-dół. Piec 30-25 min.
- 4. Kiedy rolada się piecze przygotować ręcznik, na który należy wyłożyć ciasto od razu po upieczeniu i zawinąć wzdłuż krótszego boku. Odstawić do całkowitego wystudzenia ciasta.
- 5. Wszystkie składniki na krem umieścić w misie i ubić na sztywno. Ciasto rozwinąć z ręcznika i rozsmarować na nim krem zostawiajac odstępy od brzegów. Ułożyć owoce i za pomocą ręcznika z powrotem zawinąć całość w roladę. Umieścić na docelowym talerzu i przechowywać w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
LEŚNY MECH
Popularne ciasto leśny mech, ale trochę w innej wersji niż ogólnie znane. Mniej słodkie i z borówkami amerykańskimi zamiast ziaren granatu - swoją drogą co ma granat do mchu? Zupełnie mi to nie pasuje, dlatego użyłam borówek. W sezonie letnim proponuję je zastąpić jagodami, malinami i poziomkami - będzie...
Ciasto Leśny mech bezglutenowe
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami...
Komentarze