LEŚNY MECH
Anna Loska
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Popularne ciasto leśny mech, ale trochę w innej wersji niż ogólnie znane. Mniej słodkie i z borówkami amerykańskimi zamiast ziaren granatu - swoją drogą co ma granat do mchu? Zupełnie mi to nie pasuje, dlatego użyłam borówek. W sezonie letnim proponuję je zastąpić jagodami, malinami i poziomkami - będzie wtedy prawdziwy polski leśny mech :)
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
2 jajka
1/2 szklanki cukru
90 ml oleju
1 szklanka mąki tortowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
125 świeżego szpinaku
Krem śmietanowy
400 ml śmietanki 30% tł.
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 4 łyżkach gorącej wody
1-2 łyżki cukru pudru
skórka otarta z 1 cytryny
Dodatkowo
borówki amerykańskie lub inne owoce typu jagody, maliny, poziomki
1/4 szklanki nalewki cytrynowej lub soku z cytryny
1 łyżka cukru
4.48 (170 ocen)
Leśny mech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Liście szpinaku razem z olejem rozdrabniamy blenderem na gładką masę. Jajka ubijamy z cukrem. Do ubitych jajek stopniowo dodajemy rozdrobniony szpinak z olejem i całość miksujemy. Obydwa rodzaje mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz sodą i dodajemy do wcześniejszych składników. Powstałe ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 200 stopni C.
- 2. Śmietanę razem z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Do ubitej śmietany dodajemy skórkę z cytryny i rozpuszczoną żelatynę - całość dokładnie mieszamy.
- 3. Upieczone i wystudzone ciasto przecinamy na 2 części, tak aby spód ciasta stanowił około 2/3 całości. Spód ciasta wkładamy do tortownicy. Nalewkę cytrynową mieszamy z około 1/2 szklanki ciepłej wody oraz cukrem - wszystko dokładnie mieszamy i nasączamy szpinakowy spód ciasta. Krem śmietanowy rozmarowujemy na cieście. Pozostałą 1/3 ciasta kruszymy w rękach - pokruszone ciasto rozsypujemy po wierzchu kremu, a na nim układamy borówki lub inne owoce. Ciasto odstawiamy do lodówki, żeby krem stężał.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Leśny mech bezglutenowe
Delikatne ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym. Piękną i soczystą zieleń otrzymamy tylko dzięki dodatkowi świeżego szpinaku, a w sezonie zbędne są tu barwniki spożywcze. Ciasto mało słodkie, a pazura dodają pestki z granatu z kwaskowym posmakiem. Leśny mech wyśmienicie komponuje się z owocami...
Komentarze