Rolada piankowa z bitą śmietaną i malinami
Andzia Pichci
- 5 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Ten deser w smaku przypomina słynny już placek malinowa chmurka ,wberw pozorom bardzo prosty do zrobienia ,i można wykorzystać pozostałe białka z jajek .
- 5 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- Białka z 6 jajek
80 gram cukru pudru plus jedna łyżka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 łyżka soku z cytryny
100 ml. śmietanki kremówki
50 gram serka mascarpone
3/4 łyżki owocowego dżemu ( tu malinowy)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolada piankowa z bitą śmietaną i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijać ze szczyptą soli ,na sztywną pianę następnie dodawać stopniowo cukier puder cały czas ubijając na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia ,bardzo delikatnie posmarować olejem i wyłożyć równomiernie masę z białek. Piec w 180 stopniach 15 minut. - 2. Śmietankę ubić z mascarpone i płaską łyżką cukru pudru.
- 3. Upieczoną piankę wyciągnąć z foremki o obrócić papierem do góry, zdjąć delikatnie papier, wystudzić .
- 4. Wystudzoną piankę smarujemy dżemem ,następnie wykładamy ubitą śmietankę, całość ściśle zwijamy.Zawinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce ok. 3/4 godziny.
Porady
Przed wyłożeniem z foremki można przygotować bawełniany ręczniczek posypać go łyżką cukru pudru, i łyżką migdałów i na to wyłożyć gorącą piankę ,,migdały oblepią roladę co doda ,dodatkowego smaku i ładnego wyglądu .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Maliny
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami
Rolada z bitą śmietaną, mascarpone i malinami to aksamit na podniebieniu. Smak i zapach,co zmysły pobudza i na naszej silnej woli kolejny kąsek wyłudza.Roladę szybko przygotujemy, do ploteczek zaserwujemy zatracając się w niej bez pamięci,bo smak ma nie do opisania.
rolada bezowa z bitą śmietaną
Delikatny, bardzo słodki deser bezowy z bitą śmietaną. Aby przełamać słodycz dodałam galaretkę z żurawiny ale możecie zastąpić ją na przykład dżemem porzeczkowym albo świeżymi owocami. Jeśli wolicie bezę bardzo kruchą i dobrze wysuszoną to w tej roladzie jej nie znajdziecie. Tutaj beza jest właściwie...
Komentarze