1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Pieczywo
  5. Rogaliki z grzybami

Rogaliki z grzybami

4.5 (189 ocen)

Rogaliki z grzybami

Zamiast kanapki do szkoły bądź pracy polecam mięciutkie i smaczne rogaliki z aromatycznym farszem grzybowym. Możemy przygotować je w sezonie grzybowym, ale także w okresie świątecznym – jeśli użyjemy grzybów mrożonych – wówczas najlepiej będą smakowały z kubkiem czerwonego barszczu.

Składniki:

  • (16 sztuk)
    CIASTO:
    • 20g świeżych drożdży,
    • 5 szklanek mąki,
    • ½ łyżeczki soli,
    • 1 łyżka cukru,
    • 3 łyżki oleju,
    • 1 i ¾ szklanki letniej wody,
    • NADZIENIE:
    • 0,5kg obranych grzybów leśnych ( lub 400g ugotowanych grzybów mrożonych),
    • 1 cebula,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Majeranek,
    • Olej do smażenia,
    • DODATKOWO:
    • 1 jajko,
Wystaw ocenę:

4.5 (189 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Rogal Rogale Rogaliki Przystawki Przekąski

Rogaliki z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Rogaliki z grzybami 1. Do ¾ szklanki letniej wody wkruszamy drożdże, dodajemy cukier i 3-4 łyżki mąki. Dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Powinniśmy otrzymać rozczyn o gęstości śmietany. Rozczyn odstawiamy na 5-10 minut do podrośnięcia.
  • Rogaliki z grzybami 2. Resztę wody mieszamy z olejem i solą. Dodajemy rozczyn, mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto.
  • Rogaliki z grzybami 3. Ciasto zagniatamy kilka minut aż będzie gładkie i elastyczne.
  • Rogaliki z grzybami 4. Ciasto odstawiamy do podrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
  • Rogaliki z grzybami 5. Grzyby gotujemy do miękkości. Ugotowane grzyby drobno siekamy. Cebulę kroimy w kostkę.
  • Rogaliki z grzybami 6. Na oleju szklimy cebulę, dodajemy grzyby i smażymy razem około 10 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Przygotowane nadzienie studzimy.
  • Rogaliki z grzybami 7. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części. Każdą z części rozwałkowujemy na koło o grubości 0,5-1cm. Koło dzielimy na 8 części – powstanie 8 trójkątów.
  • Rogaliki z grzybami 8. Na każdym trójkącie układamy porcję farszu i zwijamy rogalika.
  • Rogaliki z grzybami 9. Rogaliki układamy na blaszce i pozostawiamy na 10-15 minut do napuszenia.
  • Rogaliki z grzybami 10. Jajko roztrzepujemy i smarujemy nim rogaliki. Rogale pieczemy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
    Smacznego :)

Porady

1) Rogale przed pieczeniem możemy posypać startym żółtym serem. 2) Ciasto jest neutralne w smaku, dominują smak grzybów – proponuję dość dobrze doprawić farsz.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby

Inne przepisy tego użytkownika

a

Ciastka z amoniakiem
s

Świąteczny sernik nowojorski
a

Słoweński pudding ryżowy
r

Ciastka owsiane jak pierniczki
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Sylwester Święta Boże narodzenie Wigilia Obiad Dania do szkoły Przekąska

Podobne przepisy

4.39 (208 ocen)

Drożdżowe rogaliki z nutellą

4.39 (208 ocen)

Drożdżowe rogaliki z nutellą

 joanna30 Nikogo nie trzeba zachęcać do ich zjedzenia. Będą idealne do kawy, na wycieczkę czy przekąskę dla dziecka.

4.56 (284 ocen)

Drożdżowe rogaliki z serem

4.56 (284 ocen)

Drożdżowe rogaliki z serem

 duszek Pyszne, mięciutkie, idealne na podwieczorek lub drugie śniadanie. Rogaliki drożdżowe z białym serkiem naprawdę polecam.Trochę się trzeba napracować, ale satysfakcja i smak gwarantowane. 3 godz. 30 min

4.31 (213 ocen)

Zdobywca nagrody

Rogaliki

4.31 (213 ocen)

Zdobywca nagrody

Rogaliki drożdżowe z makiem

 JulkaTomeczek Pyszne drożdżowe rogaliki z makiem i lukrem, które zawsze się udają, moja rodzina je uwielbia. 2 godz. 30 min

4.44 (209 ocen)

.

4.44 (209 ocen)

Rogaliki francuskie z kajmakiem

 Anitka0804 Smaczne kruchutkie ciasteczka francuskie z masą kajmakową, obsypane płatkami migdałów. To gratka dla wielbicieli ciasteczek z masą, w sam raz na jeden kęs do kawki :) 20 min

4.14 (278 ocen)

image-0v3vv8j

4.14 (278 ocen)

Rogaliki orzechowe

 aniołek19 Obłędnie pyszne,szybkie i kruche rogaliki doskonałe do jesiennej herbatki

4.51 (321 ocen)

rogaliki

4.51 (321 ocen)

Pyszne rogaliki drożdżowe

 Adam gastronom Puszyste rogaliki drożdżowe szybko znikające z talerza! To mój pomysł na domowe wypieki. Rogaliki drożdżowe najlepiej smakują wypełnione domowym dżemem. Dodatkowo możecie posypać rogaliki cukrem pudrem - ale nie jest to konieczne. I tak są pyszne! 2 godz.

To może cię zainteresować