Rogaliki drożdżowe

Rogaliki drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zrobić zaczyn z 1 szkl. mleka, drożdży, 2 łyżek cukru i 2 łyżek mąki. Rozmieszać i zostawić do wyrośnięcia.
• 2. Do wyrośniętego zaczynu dodać resztę składników, powoli dosypując mąkę, tylko tyle, ile będzie potrzebne do wyrobienia miękkiego i elastycznego ciasta. . /Nie dodawać całej na raz, bo ciasto może się okazać za gęste./
• 3. Ciasto zostawić do wyrośnięcia.
• 4. Podzielić na mniejsze porcje.
• 5. Każdą porcję kolejno rozwałkować, wyciąć okręgi o średnicy ok 20 cm. Każdy okręg podzielić na 8 trójkątów.
• 6. Na dłuższym brzegu rozłożyć marmoladę.
• 7. Zawinąć rogaliki zaczynając od podstawy trójkąta.
• 8. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach.
• 9. Zostawić chwilę do wyrośnięcia.
• 10. Wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem i mlekiem.
• 11. Piec w 200 stopniach do uzyskania złotego koloru.
• 12. Wystudzić.
• 13. Oprószyć cukrem pudrem.
• 14. Inspiracja z internetu.