Racuchy dyniowe
urszula świeca
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Racuchy z dodatkiem dyni smakują wyśmienicie.
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 50 dkg mąki
1 szklanka mleka
4 dkg drożdży
7 dkg cukru
szczypta soli
szczypta gałki muszkatołowej
3 jajka
75 dkg miąższu dyni
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuchy dyniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce przygotować rozczyn, drożdże rozkruszyć do ciepłego mleka. Dodać łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki, wymieszać i pozostawić na 15 min. Następnie dodać pozostałą mąkę, jajka cukier, sól, gałkę muszkatołową, wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić około 20 min. Dynię zetrzeć na tartce o drobnych oczkach, dodać do wyrośniętego ciasta , delikatnie wymieszać. Jeżeli jest zbyt gęste to dodać mleko. Łyżką nabierać ciasto i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano z obu stron. Usmażone i przestudzone racuchy posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze