Pulpety w sosie koperkowo-szczypiorkowym
Bardzo delikatne pulpeciki z dodatkiem kopru i szczypiorku. Sos jest idealny, kremowy. Danie zasmakuje również dzieciom!
Składniki:
- Pulpeciki:
250 g mięsa mielonego z indyka
1 cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka kopru
1 łyżka szczypiorku
Sól
Pieprz
Sos:
400 ml wody
1 łyżka Vegety lub Kucharka
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
Liście natki pietruszki, pora i selera
3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka koperku
1 łyżka szczypiorku
Liść lubczyku (suszony)
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety w sosie koperkowo-szczypiorkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone dokładnie wyrabiamy z jajkiem, bułką tartą, koperkiem, szczypiorkiem i cebulą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Formujemy małe pulpeciki. W garnku gotujemy wodę z przyprawą typu Kucharek, zielem angielskim, liściem laurowym i zieleniną – porem, natką selera i pietruszki. Dodajemy pulpeciki i gotujemy je do momentu wypłynięcia na wierzch (około 15 minut). Z garnka wyjmujemy zieleninę i pulpeciki. Przygotowujemy sos. Do miseczki odlewamy około pół szklanki wywaru. Mieszamy go z mąką i śmietaną. Wlewamy do garnka. Gotujemy na wolnym ogniu do zgęstnienia sosu. Dokładamy szczypior i koper. Doprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem. Do garnka przekładamy mięso i gotujemy jeszcze około 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze