śledzie z imbirem
iza
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
śledzie z tego przepisu są przepyszne, u mnie znikają zawsze jako pierwsze. Polecam Wam ten przepis
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg śledzi matiasów
3 cebule obrane o drobno posiekane
6 ząbków czosnku drobno pokrojonych
3 - 4 cm korzenia imbiru świeżo utartego
2 łyżki pasty pomidorowej
0,5 szkl przecieru pomidorowego
olej do smażenia,
pełna garść rodzynek
10 suszonych śliwek
2 łyżki miodu
sól do smaku
pieprz czarny świeżo mielony
3 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
sok wyciśnięty z z 1/2 średniej wielkości pomarańczy
1 łyżeczka drobno startej skórki z pomarańczy
Wystaw ocenę:
4.45 (163 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiŚledzie z imbirem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. śledzie pokroic na kawałki; takie na jeden kęs.
-
2.
Cebulę i czosnek posiekać , zeszklić na oleju z dodatkiem mielonego pieprzu. Dodać ziele angielskie, listki laurowe, pokrojone śliwki i rodzynki. Dusić mieszając ok. 5 min. Następnie dodać przecier i koncentrat pomidorowy, sok z pomarańczy oraz imbir. Mieszać i dusić na ogniu, aby zredukować płyny do pożądanej konsystencji (ma powstać dosyć gęsty sos).
Na koniec dodać skórkę z pomarańczy, miód i doprawić solą. - 3. Całość wymieszać i odstawić , by smaki się przegryzły.
- 4. Gdy sos ostygnie dodać kawałki śledzi i całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do słoika i wstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePowiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze