Przekładaniec z kurczaka, buraków i pieczarek
ewoola
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To danie powstało spontanicznie, jako zachęta dla dzieci do jedzenia. Inaczej może być nazwane "piramidką obiadową". Podajemy z ziemniakami i sałatą.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pierś z kurczaka;
- 2 duże buraki;
- 30dag pieczarek;
- jajka;
- bułka tarta;
- łyżka śmietany 18%;
- sól, pieprz, słodka papryka mielona;
- olej do smażenia;
- ziarna słonecznika.
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
KotletyPrzekładaniec z kurczaka, buraków i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka kroimy na kotlety, a następnie każdy przekrawamy na pół (mają powstać niewielkie medaliony). Posypujemy przyprawami i chwilę chłodzimy w lodówce.
- 2. Buraki gotujemy w osolonym wrzątku przez około 30-40 minut. Studzimy, obieramy ze skórki, ścieramy na tarce. Ponownie podgrzewamy, doprawiamy i łączymy ze śmietaną.
- 3. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plastry, smażymy na niewielkiej ilości oleju z przyprawami na złoty kolor.
- 4. Schłodzone mięso panierujemy w jajku i bułce. Smażymy, po czym układamy na talerzu piramidkę (wszystkie poziomy muszą być gorące): kotlet, buraki, kotlet, pieczarki, kotlet, buraki. Posypujemy słonecznikiem i podajemy na gorąco.
Porady
Jeśli dzieci nie przepadają za pieczarkami, można tę warstwę zastąpić dowolną - ulubioną według gustu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z buraków, pieczarek i kalafiora
Już raz skosztowałam sałatki z dodatkiem surowych pieczarek. Tym razem grzyby uzupełniłam o czerwone buraczki oraz kalafior i to połączenie okazało się idealne. Do tego pikantne i aromatyczne przyprawy, które nadają charakteru. Sałatka w sam raz jako dodatek do obiadu. Polecam!
Komentarze