PROFITEROLKI Z KREMEM BANANOWYM I CZEKOLADĄ
- 45 min
Profiterolki to nic innego jak małe ptysie, najczęściej wypełnione po brzegi fantastycznym kremem.Idealne do popołudniowej kawy …Idealne jako deser na randkę …Idealne jako przekąska przed telewizorem w czasie nudy, czy też imprezowa przekąska.
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
CIASTO PTYSIOWE:
* woda – 150 ml
* masło – 60 g
* mąka pszenna – 85 g
* jajko – 2 szt
KREM BANANOWY :
* śmietana 36% – 300 ml
* banan – 1 szt
* cukier puder – 3 łyżki
* likier bananowy – 2 łyżki
DODATKOWO:
* mleczna czekolada
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Profiterolki z kremem bananowym i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Blachę smarujemy tłuszczem, skrapiamy po całości wodą.
Piekarnik nagrzewamy do 200C.
CIASTO:
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy pokrojone masło, gotujemy na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia.
Wsypujemy przesianą makę i ubijamy drewnianą łyżką, aż ciasto będzie odchodziło od boków garnka.
Odstawiamy do lekkiego przestudzenia, a następnie dodajemy jajka i ubijamy na gładką masę.
Wkładamy do szprycy i wyciskamy na blachę niewielkie gniazdka ( zostawiamy miejsca między nimi – rosną! ).
Wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok.15-20 minut i pieczemy na złoto.
Po upieczeniu każde nakłuwamy nożem, by wypuściło parę, studzimy.
KREM BANANOWY:
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy rozgniecionego banana, cukier i likier bananowy.
Wszystko razem dokładnie mieszamy, chłodzimy.
CAŁOŚĆ:
Ptysie/profiterolki nadziewamy kremem bananowym ( ze szprycy ) i oblewamy roztopioną czekoladą.
Pycha!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Profiterolki
Ciasto parzone należy chyba do jednego z najbardziej uniwersalnych ciast. Możemy je wykorzystać jako bazę pod desery – ptysie, eklery, karpatkę, jak również wykonać z nich dania wytrawne faszerując np. szpinakiem, podając w formie groszku ptysiowego do gulaszu czy jako dodatek do zup. Mi chyba jednak...
CIASTO KOKOSOWE Z KREMEM BANANOWYM
Delikatny, puszysty biszkopt przełożony fantastycznym, bananowym kremem i obsypany prażonym kokosem.Smak przywodzi na myśl najlepsze egzotyczne wakacje!Ciasto jest tak delikatne i puszyste, że rozpływa się w ustach.Jest idealnym pomysłem na rodzinne imprezy i do popołudniowej kawki.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze