POMARAŃCZOWA KOSTKA SERNIKOWA Z GALARETKĄ

Name: POMARAŃCZOWA KOSTKA SERNIKOWA Z GALARETKĄ
Prep time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Ser biały

1 godz. 40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Babcia Tereska

Sernik na zimno na biszkopcie. Sernik o smaku pomarańczowym z galaretką. Sernik wyszedł, miękki, winny i pyszny.

1 godz. 40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT BUDYNIOWY:
-6 jajek
-150 g. cukru
-3 budynie czekoladowe
-1 łyżka mąki pszennej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

NASĄCZENIE:
-sok z pomarańczy

MASA SEROWA:
-1 kg. serka pomarańczowego z wiaderka
-330 ml. śmietanki 30 %
-1 śmietan-fix
-aromat pomarańczowy
-30 g. żelatyny
-1/2 szklanki wody

GALARETKA Z POMARAŃCZĄ:
-2 galaretki pomarańczowe
-3 szklanki wody
-220 g.-100 % owoców z pomarańczy

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik na zimno

Pomarańczowa kostka sernikowa z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem.Następnie dodawać po żółtku, ciągle miksując.Przesiać budynie z mąką i proszkiem. Mieszać ale już łopatką, lecz nie za długo, żeby nie opadło. Wyłożyć na blachę 30x40 cm.z papierem do pieczenia.Piec ok. 25-30 min w 175*.
Biszkopt odwrócić zdjąć blaszkę, papier i ostudzić. Biszkopt ponownie ułożyć do tej samej blaszki,wyścielanej nowym papierem. Biszkopt nasączyć sokiem z pomarańczy.
2. masa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z fixem, dodawać porcjami serek i zmiksować. Dodać chlust aromatu i zmiksować. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt i schłodzić z pół godz. w lodówce. (masy było trochę mało, polecam wziąć z półtorej porcji, albo zrobić w mniejszej blaszce)
3. galaretka-Wodę zagotować, odstawić z palnika i rozpuścić w niej galaretki.Ostudzić, wymieszać z musem i odstawić do lekkiego tężenia. Wylać na stężały sernik. Ponownie schłodzić w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały

Inne przepisy tego użytkownika

Sernik baskijski- oszukany

Ciasto kruche z bezą i kremem z agrestem

Dwukolorowe ciasto z jabłkami i bezą

Tort Jubileuszowy, prostokątny na 40 i 50 lat

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Na zimno Podwieczorek

Podobne przepisy

4.48 (185 ocen)

Kostka pomarańczowa

Słodko Słodka Ciasto z pomarańczową masą budyniową oraz delikatną pianką, przykrytą herbatnikami w czekoladzie. Ciasto nie jest za słodkie, idealne do kawy i dla gości :-) 60 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Kostka sernikowa z brzoskwiniami i galaretką - na zimno

gotowanieiblogowanie Dziś delikatny sernik z kawałkami brzoskwiń i galaretką cytrynową dla przełamania smaku. Orzeźwiający i przywołujący lato sernik na zimno. 60 min