Bardzo smaczne , ciekawe w smaku , doskonałe ciasto do kawy czy herbaty. Wykonanie nie zajmuje wiele czasu, a radość ogromna, gdy w oka mgnieniu znika z talerzy.
Kostka serowa z czekoladą i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka , cukier i sól miksuję na puch , ciągle miksując dodaję olej , zmniejszam obroty miksera dodaję obie mąki zmieszane z kakao i proszkiem do pieczenia , miksuję do połączenia . Ciasto przekładam do blaszki , piekę ok . 15 minut , studzę . Z ciasta zdejmuję wierzchnią skórkę , układa do blaszki , skrapiam herbatą zmieszaną z cukrem .
2.Wodą mineralną zalewam żelatynę , mieszam , po 10 minutach dodaję galaretkę , zalewam wrzątkiem wody , mieszam , studzę . Do twarogu dodaję jogurt , cukier puder , aromat śmietankowy , miksuję , dodaję dobrze wystudzoną galaretkę , miksuję na puszystą masę , dodaję czekoladę , mieszam , przekładam na przygotowane ciasto . Ciasto wstawiam do lodówki na ok . pół godziny .
3.Żelatynę mieszam z galaretką , zalewam wrzątkiem wody , mieszam , galaretkę studzę , wstawiam do lodówki , co kilka minut mieszam , czekam aż galaretka zacznie gęstnieć i taką wylewam na masę serową , wstawiam do lodówki na ok . godzinę - do zastudzenia galaretki .
4.Żelatynę zalewam wodą mineralną , mieszam , po 10 minutach dodaję galaretkę , zalewam wrzątkiem wody , mieszam , studzę . Śmietanę miksuję z cukrem pudrem i aromatem śmietankowym na puch , ciągle miksując dodaję stopniowo wystudzoną galaretkę , masę wylewam na galaretkę , wstawiam do lodówki na około godzinę , posypuję posiekaną czekoladą.
Porady
Aby ciasto się udało , galaretki należy dobrze wystudzić.
Do przygotowania ciasta należy doliczyć czas studzenia galaretek i zastygania warstw.
Komentarze