Polędwiczki duszone w cebuli

  • wyświetlono: 67695 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kruche i soczyste polędwiczki z aromatyczną cebulką. Idealne z kluseczkami i świeżymi warzywami sezonowymi.

Kloruś
  • 60min

Składniki

polędwiczka wieprzowa ok. 0,5 kg
4 średnie białe cebule
2 łyżki masła klarowanego
sól, czarny pieprz, tymianek
ząbek czosnku
bulion

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki duszone w cebuli

  • Polędwiczki duszone w cebuli1. Polędwiczkę myjemy osuszamy i kroimy na około 1cm plastry. Delikatnie spłaszczamy ręką i obustronnie przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. W garnku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy masło klarowane. Osmażamy polędwiczki z obu stron prze minutę a następnie wykładamy na talerz. Na tłuszczu pozostałym ze smażenia mięsa przesmażamy pokrojone w piórka cebule aż się nie zeszklą. Dodajemy polędwiczki i podlewamy bulionem tak, aby zakrył mięso.

    Dusimy na wolnym ogniu przez 40 minut. Jeżeli płyn się zredukuje zbyt szybko możemy mięso podlać jeszcze niewielka ilością wody lub bulionu. Serwujemy na pierzynce z cebulki z dodatkiem kopytek i surówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadpolędwiczkiszkola_babcicebulaobiadpolędwiczkapolędwica wołowamięso na obiadduszone polędwiczki

Komentarze

Podobne przepisy

Leszcz duszony w cebuli

Dodane przez: DanusiaC

LESZCZ DUSZONY W CEBULI

Pyszne, zdrowe, szybkie danie obiadowe...

piersi kurczaka duszone w cebuli z czosnkiem na pikantnie

Dodane przez: ziutula

Piersi kurczaka duszone w cebuli z czosnkiem...

Duszone piersi kurczaka z dodatkiem...

Mielone z indyka duszone w cebuli

Dodane przez: Martyna1991

Mielone z indyka duszone w cebuli

Delikatne w smaku,soczyste, kotlety...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Biodrówka duszona w cebuli z tymiankiem

Tak przygotowane mięso uwielbia...

image-1f16774

Dodane przez: paulette17

Udka w paprykowej marynacie duszone w cebuli

Aromatyczne, soczyste, mięciutkie...

Kotlety grubo mielone duszone w cebuli

Dodane przez: bienpyt

Kotlety grubo mielone duszone w cebuli

Puszyste, miękkie kotlety mielone,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE