Bitki duszone w cebuli

  • wyświetlono: 1778 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo kruche, soczyste i pikantne. Tak w skrócie można opisać bitki duszone w cebuli i suszonych pomidorach, które świetnie sprawdzą się w roli obiadowego dania głównego.

Kloruś
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1kg szynki
6-7 cebul
½ słoiczka (około 150g) suszonych pomidorów w oliwie
kilka gałązek rozmarynu
½ litra bulionu warzywnego
sól, zioła prowansalskie, czarny pieprz, ostra papryka

Sposób przygotowania przepisu:

Bitki duszone w cebuli

  • Bitki duszone w cebuli1. Szynkę myjemy, oczyszczamy z bonek i wycieramy ręcznikiem papierowym. Kroimy w plastry o grubości 1cm.
  • Bitki duszone w cebuli2. Doprawiamy z jednej strony solą, czarnym pieprzem, ziołami prowansalskimi i ostra papryką. W garnku na dość dużym ogniu podgrzewamy olej z suszonych pomidorów. Układamy kawałki szynki przyprawami do dołu i doprawiamy analogicznie druga stronę mięsa. Smażymy krótko z obu stron tak aby zamknąć „mięso”, a następnie zdejmujemy z patelni na talerz.
  • Bitki duszone w cebuli3. Na tłuszcz pozostały ze smażenia mięsa nakładamy poszatkowane w piórka cebule. Szklimy.
  • Bitki duszone w cebuli4. Ponownie wkładamy mięso. Dolewamy ½ litra bulionu oraz wrzucamy kilka gałązek rozmarynu. Zmniejszamy moc i dusimy pod przykryciem 1h.
  • Bitki duszone w cebuli5. Dodajemy suszone pomidory i dusimy jeszcze około 30 minut. Mięso powinno być mięciutkie i kruche a cebula powinna się rozpaść.
    Serwujemy z kaszą i buraczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcicebulabitkiwieprzowinaobiadduszone mięsomięso na obiadszynkduszona szynkabitki w cebulimięso duszone w cebuli

Komentarze

Podobne przepisy

Mielone z indyka duszone w cebuli

Dodane przez: Martyna1991

Mielone z indyka duszone w cebuli

Delikatne w smaku,soczyste, kotlety...

Leszcz duszony w cebuli

Dodane przez: DanusiaC

LESZCZ DUSZONY W CEBULI

Pyszne, zdrowe, szybkie danie obiadowe...

piersi kurczaka duszone w cebuli z czosnkiem na pikantnie

Dodane przez: ziutula

Piersi kurczaka duszone w cebuli z czosnkiem...

Duszone piersi kurczaka z dodatkiem...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Biodrówka duszona w cebuli z tymiankiem

Tak przygotowane mięso uwielbia...

Kotlety grubo mielone duszone w cebuli

Dodane przez: bienpyt

Kotlety grubo mielone duszone w cebuli

Puszyste, miękkie kotlety mielone,...

image-1f16774

Dodane przez: paulette17

Udka w paprykowej marynacie duszone w cebuli

Aromatyczne, soczyste, mięciutkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE