Pocięte drożdżówki z dżemem
ls
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Miękkie i puszyste drożdżówki upieczone w innym niż zazwyczaj kształcie.Można je piec z dowolnym ulubionym nadzieniem. U mnie są z dżemem borówkowo-porzeczkowym.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 jajo,
3 dkg świeżych drożdży,
łyżka masła,
190 ml mleka,
szczypta soli,
3 łyżki cukru,
450 g mąki pszennej do ciasta drożdżowego,
ulubiony dżem-ok 1/3 szklanki.
Kruszonka:
100 g masła,
200g mąki pszennej,
100 g cukru pudru,
cukier waniliowy.
cukier puder do posypania,
2 łyżki mleka do smarowania drożdżówek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pocięte drożdżówki z dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszyć, zalać połową mleka, dodać łyżeczkę cukru i 2 łyzki mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę z jajem, resztą cukru i pozostałym mlekiem wrzucić do miski, dodać zaczyn i wyrobić. Dodać roztopione masło. Wyrobić do osiągnięcia jednolitego ciasta. Ciasto oprószyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 40 minut.
Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta,podzielić na 10 mniejszych (10x16). Na każdym rozsmarować ok łyżki dżemu, omijając brzegi. Zwinąc jak roladę.
Każdą z roladek nacinać nożyczkami na ukos zostawiając ok 2 cm nieprzeciętego ciasta. Nacięcia na przemian przechylać na boki. Układać na blaszce.
Kruszonkę zrobić z podanych składników poprzez wyrobienie ich w palcach.
Gotowe drożdżówki posmarować mlekiem, posypać kruszonką. Piec w 160 stopniach przez ok 20 minut (do lekkiego zrumienienia). Posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ
Korzystając, że pojawia się już rabarbar a sezon jest dość krótki przygotowałam drożdżówki z rabarbarem i dużą ilością kruszonki. Ciasto drożdżowe jest bardzo miękkie i elastyczne, bardzo dobrze się z nim pracuje. Zamiast rabarbaru można użyć innych sezonowych owoców pl. truskawek, jagód itp.
Komentarze