Cynamonki z lukrem waniliowym

  • wyświetlono: 306 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Rozkosznie słodkie, drożdżowe cynamonki, które warto posmarować nietypowym lukrem waniliowym, na bazie serka śmietankowego.

IMG_20190610_172103
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Składniki na ciasto:
540 g mąki pszennej + do wałkowania
30 g świeżych drożdży
90 g brązowego cukru
2 jajka + 1 do posmarowania wierzchu
80 g masła
szczypta soli
250 ml ciepłego mleka

Składniki na nadzienie:
4 garści brązowego cukru
60-80 g masła
1 opakowanie cynamonu

Składniki na lukier:
60 g miękkiego masła
0,5 szklanki cukru pudru
3 łyżki mleka
1 łyżka pasty waniliowej
100 g śmietankowego serka kanapkowego

Sposób przygotowania przepisu:

Cynamonki z lukrem waniliowym

  • 1. Drożdże kruszymy do dużej miski, zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy cukier i mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, szczyptę soli i jajka. Dokładnie i energicznie zagniatamy przez 5 minut, ciasto będzie odrobinę luźne. Następnie dodajemy roztopione masło i ponownie zagniatamy, aż składniki się połączą i ciasto będzie gładkie.
    Ciasto umieszczamy w oprószonej mąką misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę.
    Po wyrośnięciu rozgrzewamy do 180 stopni piekarnik. Ciasto krótko wyrabiamy i dzielimy na dwie części. Blat i ciasto posypujemy mąką, pierwszą część wałkujemy na prostokąt. Rozpuszczamy masło, rozsmarowujemy połowę po całości, następnie posypujemy połową cukru i cynamonu. Zwijamy w niezbyt ciasny rulon. Kroimy na kawałki. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy w niej, nadzieniem do góry bułeczki. Czynności powtarzamy z drugą partią ciasta. Blachę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy przez około 25 minut do zezłocenia. Składniki na lukier ucieramy za pomocą trzepaczki, do uzyskania gładkiej, słodkiej i gęstej masy. Polewamy wierzch bułek i zajadamy. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bułeczki drożdżowedrożdżebułeczkidrożdzówkicynamonkiserek śmietankowybułki cynamonowerollslukier waniliowylukier śmietankowy

Komentarze

Podobne przepisy

Szarlotka z lukrem i malinami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Szarlotka z lukrem i malinami

Nie ma jesieni bez ciasta z jabłkami,...

ciasto z owocami ,kuszonką i lukrem

Dodane przez: AlaW.

Ciasto z owocami, kruszonką i lukrem

Szybkie w wykonaniu i bardzo smaczne...

Waniliowy sernik z budyniem

Dodane przez: rena123

Waniliowy sernik z budyniem

Waniliowy sernik bez spodu, z warstwą...

Piegusek.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasto piegusek z lukrem i kandyzowanymi...

Gdy nie mamy czasu,żeby upiec tradycyjny...

Kruche ciasto z galaretkowym budyniem i lukrem

Dodane przez: Elisa

Kruche ciasto z galaretkowym budyniem i lukrem

Takie ciasta to ja lubię. Proste...

Waniliowy sernik z musem czekoladowym

Dodane przez: akrobatka22

Waniliowy sernik z musem czekoladowym

Jest to waniliowy kremowy serniczek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE