Placki ziemniaczane z mięsem i pieczarkami
Składniki:
- Placki:
● 80 dag ziemniaków
● 2 cebule
● 2 jajka
● 4-5 łyżek mąki
Farsz:
● 25 dag pieczarek
● 50 dag mielonego mięsa
● 2-3 ząbki czosnku
● 5-6 łyżek pikantnego keczupu
● łyżeczka soku z cytryny
● tymianek
● słodka mielona papryka
Oraz:
● olej do smażenia
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.99 (161 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki ziemniaczane z mięsem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Farsz: czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Pieczarki oczyszczamy, myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Skrapiamy sokiem z cytryny. Oprószamy tymiankiem, pieprzem i solą. Smażymy na rozgrzanym oleju, aż odparują. Wkładamy mięso i smażymy kilka minut. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Mieszamy z czosnkiem i keczupem. Dusimy ok. 10 minut.
- 2. Placki: ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Odciskamy. Cebule obieramy, siekamy i dodajemy do ziemniaków. Wbijamy jajka i wsypujemy mąkę. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Łyżką nabieramy porcje i smażymy placki z obu stron na rumiano.
- 3. Na połowę placków kładziemy po porcji mięsno-pieczarkowego farszu. Przykrywamy pozostałymi plackami.
Porady
● Masa ziemniaczana nie będzie ciemniała, jeśli wymieszamy ją z niewielką ilością mleka lub soku z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze