Pizza z karmelizowanymi burakami i jabłkiem
kw
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Chrupiące ciasto obłożone karmelizowanymi burakami, jabłkami, cebulą, szynką westfalską oraz owczym serem, a po upieczeniu obficie posypana rukolą.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
300 g mąki typ 00
200 ml ciepłej wody
opakowanie suchych drożdży
łyżeczka miodu
pół łyżeczki soli
3 łyżki oliwy z oliwek
karmelizowane warzywa:
3 małe buraki pieczone w mundurku
jabłko, najlepiej antonówka lub szara reneta
cebula
łyżka masła
łyżka miodu
2 łyżki whisky
sól
pieprz
rozmaryn
kilka roztartych ziaren kolendry
majeranek
80 g szynki westfalskiej
100 g sera owczego
80 g parmezanu
rukola
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pizza z karmelizowanymi burakami i jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę dodajemy jabłko pokrojone w cząstki oraz buraka w plasterki. Dodajemy miód i alkohol, podpalamy. Gdy ogień zgaśnie doprawiamy do smaku przyprawami.
Na ciasto wykładamy ser, a następnie warzywa, posypujemy startym parmezanem na wierzch układamy szynkę. Pieczemy w 210 stopniach C na najniższym poziomie przez 15 minut. Wierzch upieczonej pizzy obficie posypujemy rukolą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze