Pizza bianca 4 sery
Martyna Kuźma
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pizza dla miłośników mocno serowych smaków. Wyrazista a zarazem delikatna, wzbogacona o pieczarki i kukurydzę. Rukola fajnie współgra smakowo. Świetnie smakuje sama lub podana z ulubionym sosem.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- ( Składniki na 2-3 średniej wielkości, okrągłe pizze)
Zaczyn:
30 g świeżych drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
200 ml ciepłego mleka
3 łyżki mąki pszennej
Ciasto:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
Sos:
200 g mascarpone
4 pełne łyżki majonezu
1/2 pęczka kopru ( jeśli mamy mały pęczek to cały)
świeżo mielony czarny pieprz
sól
Dodatki:
100 g tartego sera cheddar
100 g tartego sera gouda
2 kuli mozzarelli
10 średniej wielkości pieczarek
1/2 puszki kukurydzy
rukola do posypania przed podaniem
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza bianca 4 sery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn: Drożdże wkruszyć do miseczki, wlać mleko, dodać cukier oraz sól.
Podgrzać. Wsypać mąkę pszenną, dokładnie wymieszać do powstania gęstości kwaśniej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. - 2. Mąkę wsypać do miski ,wymieszać z solą . Na środku zrobi dołek, wlać gotowy rozczyn oraz mleko. Zagnieść ciasto aż będzie miękkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.
- 3. Sos: Mascarpone wymieszać dokładnie z majonezem, koprem oraz solą i pieprzem (pieprzu polecam wsypać solidną łyżeczkę).
-
4.
Gotowe ciasto wyrabiać ponownie przez chwilę.
Podzielić na części , rozwałkowywać cienkie placki na blacie/stolnicy oprószonym mąka.
Boki każdego placka pozawijać do środka, posmarować sosem, posypać serem cheddar i goudą oraz ułożyć resztę składników.
Porwaną mozzarellę, pokrojone w plasterki pieczarki, odsączoną z zalewy kukurydzę. -
5.
Piec 25/30 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopniach.
Pizzę podać udekorowaną świeżą rukolą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pizza cztery sery
Kolejna bardzo smaczna i wyrazista pizza, tym razem zapraszam na pizzę cztery sery. Mieszanka różnych smaków, na cienkim i chrupiącym cieście. Kompozycja dla fanów serowych przysmaków. Dobór serów i ich ilości zależy od Ciebie, jeśli nie lubisz niebieskich pleśniowych serów, można zastąpić go fetą.
Komentarze