Pijane kiełbaski z krewetką i śliwką w boczku
- 60 min
Sezon na grillowanie czas zacząć! To chyba ulubiona rozrywka każdego faceta. A jak już jesteśmy przy mężczyznach to dziś coś specjalnie dla nich – pijane kiełbaski z krewetką i śliwką w boczku! Przystawka idealna, o rewelacyjnym smaku i aromacie! To co znajdą się chętni na takie szaszłyki?
- 60 min
Składniki:
- Składniki na szaszłyki:
◦10 cienkich kiełbasek śląskich lub frankfurterek
◦30 świeżych dużych krewetek
◦30 suszonych śliwek
◦15 plasterków wędzonego boczku
◦klasyczna przyprawa do grilla
◦sok ½ cytryny
◦3 łyżki słodko-pikantnego sosu chili
◦sól
Składniki na marynatę:
◦2 szklanki piwa
◦4 łyżki płynnego miodu
◦3 łyżeczki musztardy Dijon
◦½ papryczki chili
◦sól
◦pieprz
Dodatkowo:
◦30 małych patyczków do szaszłyków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pijane kiełbaski z krewetką i śliwką w boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie marynaty:
Zaczynamy od upicia naszych kiełbasek. W misce dokładnie mieszamy piwo z miodem. Do marynaty dodajemy trochę soli, pieprzu i drobno posiekaną papryczkę chili. Każdą kiełbaskę kroimy na 3 równe części. Kiełbaski przekładamy do pojemniczka i zalewamy marynatą. Pojemnik zamykamy i na noc chowamy do lodówki.
Przygotowanie szaszłyków:
Patyczki do szaszłyków moczymy w zimnej wodzie.
Następnego dnia zaczynamy od krewetek. Krewetki myjemy, odrywamy główki i usuwamy pancerz i odnóża zastawiając ogonki. Obrane krewetki delikatnie solimy, skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy sos chili. Delikatnie mieszamy.
Plasterki boczku, kroimy na pół i każdą śliwkę owijamy w pół plasterka boczku. Śliwki posypujemy przyprawą do grilla.
Kiełbaski wyjmujemy z marynaty.
Każdy kawałek kiełbaski „otulamy” krewetką i nabijamy na patyczek. Dodajemy po jednej śliwce w boczku. W ten sam sposób przygotowujemy pozostałe szaszłyki.
Gotowe szaszłyki wrzucamy na rozgrzany ruszt i grillujemy ok. 5-6 minut z każdej strony.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze