Pierś z indyka pieczona z żurawiną i pomarańczą

Pierś z indyka pieczona z żurawiną i pomarańczą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z indyka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
  
  Nasmarować oliwą z oliwek.
  
  Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
  
  Natrzeć nim pierś z indyka.
  
  W miseczce wymieszać słodką i ostrą paprykę mieloną, sól oraz suszony tymianek.
  
  Przyprawami natrzeć pierś z indyka.
  
  Ściśle ją ułożyć i związać sznurkiem.
  
  Przełożyć do rękawa do pieczenia.
  
  Żurawinę opłukać i osuszyć.
  
  Pomarańczę opłukać, osuszyć i pokroić w ósemki.
  
  Żurawinę i kawałki pomarańczy dołożyć do piersi z indyka.
  
  Na końcu dodać gałązki tymianku.
  
  Worek do pieczenia dokładnie zamknąć.
  
  Przełożyć na blachę do pieczenia.
  
  Wstawić do nagrzanego piekarnika.
  
  Piec 1 godzinę w 170 st C.
  
  Po tym czasie pierś z indyka wyjąć z rękawa do pieczenia.
  
  Przełożyć na blachę.
  
  Ostrożnie zdjąć sznurki.
  
  Na wierzchu piersi z indyka ułożyć plastry boczku.
  
  Wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze 20 minut w 190 st C podpiekając boczek na wierzchu.
  
  Pierś z indyka można podawać na ciepło jak i na zimno.