Chleb cebulowy

Chleb cebulowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebule obrać i pokroić w kostkę.
  Usmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.
  Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i ostudzić.
  
  Drożdże rozmieszać w odrobinie wody i łyżeczce cukru.
  Odstawić do wyrośnięcia.
  
  Do miski przesiać mąkę.
  Dodać sól i cukier.
  Przemieszać.
  Wlać wodę.
  Dodać wyrośnięty rozczyn oraz usmażoną wcześniej cebulę.
  Dokładnie wyrobić jednolite ciasto.
  Przykryć ściereczką i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia.
  Po tym czasie wyrobić ciasto jeszcze raz.
  Uformować chleb i przełożyć do foremki.
  Ponownie przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 60 minut.
  Następnie wierzch chleba dowolnie ponacinać i posmarować wodą.
  
  Wstawić do nagrzanego piekarnika.
  Przez pierwsze 10 minut piec chleb w temperaturze 230 st C.
  Następnie zmniejszyć temperaturę do 210 stopni i piec chleb 10 minut.
  Na koniec obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 30 minut.
  Od razu po upieczeniu wyjąć chleb z piekarnika i wierzch delikatnie skropić wodą.
  Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.