PIEROGI Z ZIEMNIAKAMI I ŻÓŁTYM SEREM

  • wyświetlono: 5274 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Pierogi to takie danie które można przygotowywać na różne sposoby, oto jeden z nich również bardzo smaczny:)

Magster
  • 90min

Składniki

Ciasto:
1/2 kg mąki
1 żółtko
4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
1/2 szklanki dosyć ciepłej wody
sól

Farsz:
1 kg ugotowanych ziemniaków
250 g żółtego sera gouda
1 duża cebula
sól
pieprz
masło


Dodatkowo:
cebula
masło

Opcjonalnie:
szczypiorek

Sposób przygotowania przepisu:

PIEROGI Z ZIEMNIAKAMI I ŻÓŁTYM SEREM

  • 1. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie.Odcedzić i przecisnąć przez praskę lub ubić tłuczkiem do ziemniaków.Cebulkę pokroić w kostkę i zrumienić na tłuszczu. Ser zetrzeć na tarku o grubych oczkach dodać do ziemniaków doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem wymieszać.
  • 2. Ciasto:Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, śmietanę, wodę i sól. Wymieszać wszystko łyżką drewnianą. Kiedy ciasto zacznie się łączyć wyłożyć na posypaną mąką stolnicę. Bardzo dokładnie rękami zarobić ciasto. Zarabiać tak długo aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i nie będzie kleiło się do rąk.Jeśli potrzeba podsypywać mąką.Ciasto przełożyć do szklanej lub porcelanowej miski, przykryć folią spożywczą i pozostawić na ok. 30 min. aby ciasto "odpoczęło"
  • 3. Ciasto partiami rozwałkowywać na stolnicy, szklanką wykrawać krążki. Łyżeczką nakładać farsz i zlepiać pierogi.
  • 4. W garnku zagotować wodę, lekko posolić. Pierogi wrzucać partiami na wrzątek, gatować ok. 3 minuty od wypłynięcia. Odcedzić za pomocą łyżki cedzakowej.
  • 5. Cebulę pokroić na drobną kostkę zrumienić na tłuszczu, okrasić pierogi.Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilpierogizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatapierogi z ziemniakami i serem

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pierogi ze szpinakiem i serem żółtym

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam...

Pierogi z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: Wioleczka1

Pierogi z pieczarkami i żółtym serem

Pierogi mogę jeść często, te polecam...

Pierogi z ziemniakami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pierogi z ziemniakami i cebulą

Pierogi z ziemniakami robię specjalnie...

image-1vo9y6s

Dodane przez: malesia3

Pierogi z żółtym serem i pieczarkami

Pyszna alternatywa dla pierogów...

Osetyńskie pierogi/placki z serem i ziemniakami

Dodane przez: Armi As

Osetyńskie pierogi/placki z serem i ziemniakami

Uwielbiam wszelkiego rodzaju kaukaskie...

Dodane przez: Ola30

PIEROGI Z SEREM ŻÓŁTYM

Przepis na te pierogo dostałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE