Pierogi z kaszą gryczaną i podrobami drobiowymi

  • wyświetlono: 2673 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pierogi z wykorzystaniem żołądków i serc drobiowych

luna19
  • 120min

Składniki

na ciasto
450 g mąki
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli
300 ml wrzątku

nadzienie
żołądki i serca drobiowe ok 500 g
1 marchew
1 pietruszka
1 cebula
ziele angielskie
suszone ogórki kiszone ok 1 łyżka
listek laurowy
2 szkl kaszy gryczanej
1 jajko
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z kaszą gryczaną i podrobami drobiowymi

  • 1. Żołądki i serca oczyścić , włożyć do garnka , dodać warzywa, ziele angielskie i listek laurowy. Posolić do smaku i ugotować do miękkości. Wyłowić warzywa i podroby, ziele angielskie i listek usunąć, Uzupełnić wywar wodą do uzyskania 1 litra płynu. Zagotować, wsypać kaszę i gotować aż wchłonie cały płyn. Przykryć pokrywą i odstawić na 20 min.

    Podroby i warzywa zemleć w maszynce do mięsa, dodać do kaszy, doprawić solą i pieprzem, dodać jajko, suszone ogórki i wymieszać.

    Do maki dodać sól i olej, zaparzyć wrzątkiem i zagnieść ciasto
    Wałkować , wykrawać krążki i lepić pierogi. Ugotować w osolonym wrzątku. Podawać z przysmażoną na tłuszczu cebulką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiszkola_babcimama_mnie_nauczylamączne

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną.

Dodane przez: Di bloguje

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

Pierogi są przepyszne, szczególnie...

pierogi

Dodane przez: Justyna1194

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Ciasto pierogowe z tego przepisu...

Pierogi z kaszą gyczaną, pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: Justyś

Pierogi z kaszą gryczaną, pieczarkami i żółtym...

Nasze ulubione pierogi z kaszą.

Pierogi z podrobami i sosem śmietanowym

Dodane przez: Dobika

Pierogi z podrobami i sosem śmietanowym

Te pierogi przyrządza moja teściowa,bardzo...

Pierogi z kaszą gryczaną i kozim serem

Dodane przez: Stare Gary

Pierogi z kaszą gryczaną i kozim serem

Pyszne pierogi z gryczaną kaszą...

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Dodane przez: Futka

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Propozycja na smaczne, pożywne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE