Pierogi ruskie z bryndzą
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki + do podsypania
1/2 szklanki gorącej wody
1 jajko
2 łyżeczki oliwy z oliwek
szczypta soli
farsz :
5-7 ugotowanych ziemniaków
250 g półtłustego twarogu
160 g bryndzy
1 cebula
świeżo mielona sól himalajska
świeżo mielony zielony pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ruskie z bryndzą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni usmażyć posiekaną cebulę .
Ziemniaki przecisnąć przez praskę z obydwoma rodzajami sera .
Dodać cebulę , doprawić do smaku .
Wymieszać wszystko razem .
Mąkę z dodatkiem szczypty soli przesiać do miski .
Dodać jajko , oliwę z oliwek i wodę .
Starannie wyrobić rękami gładkie ciasto .
Przygotowane ciasto delikatnie rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na cienki płat , a następnie za pomocą szklanki wyciąć zniego krążki o średnicy ok. 7 cm .
Na każde kółko nałożyć łyżeczką porcję farszu , po czym skadać je , starannie zlepiając brzegi.
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem szczypty wody i odrobiny oleju .
Pierogi gotować we wrzątku przez 2 minuty od wypłynięcia .
Odcedzić .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie chyba nigdy mi się nie znudzą. Uwielbiam je, bo zawsze przypominają mi niesamowite smaki dzieciństwa. Wolę je jeść niż lepić, ale czego się nie robi dla prawdziwego domowego smaku! :D Jeśli nudzicie się w te pochmurne dni - lepcie pierogi! :D Lepienie to świetna zabawa, w którą możemy...
pierogi ruskie
Mam zaszczyt zaprezentować wspaniały przepis na ruskie pierogi w wykonaniu mojej mamy. Zawsze kiedy tylko zawitam u mamy to o nie proszę i po wspólnym ich zrobieniu objadamy się nimi wspólnie. Jak je zrobić dowiesz się oglądając prezentowany filmik kulinarny. Na którym Mama i ja lepimy wspólnie pierogi....
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze